Kesayangan!

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豪華フユンハイは具だくさん

インドネシア バリ島にて

ワルン版フユンハイを以前紹介したので
今日はもうちょっと豪華なフユンハイと比較してみましょう~.

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う~ん,全然違う(笑)
まずは卵の厚みからして全く違うし(^^;)
ワルン版が紙っぺらのように薄かったのに対し(笑)
こちらのはぼってり卵たっぷり.
具もブロッコリーやタマネギ,長ネギ,さらにはトマトまで入ってます.
具のカットも大きめでう~ん,ゴージャス(笑)
レストラン仕様だからか,残念ながら唐辛子のピリリ感は無し.
オムレツ路線まっしぐら?

まぁ,後は各自の好みですけどね.
鯔は薄手のワルン版の方が好みかな.
Bintangとの相性の良さがちと違う気がします(≧∇≦)/
豪華版は…朝ご飯に出てくるとうれしいかも~♪
あの薄いトーストに乗せて食べたら…美味しそうだよねぇ…
傍らにはお砂糖を入れたSariWangi♡

…やばい,バリ病が発病しかけか(笑)?
バリ病患者の皆様もどうぞお大事に~ψ(`∇´)ψ
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by carambola | 2007-10-31 23:09 | バリ・インドネシア | Comments(12)

鯔父達のその後

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早いもので鯔父達が工場を閉めてから1年以上が経ちました.
といいつつも,あれ?まだそんなもん???というのが正直なところ.
忙しさにかまけて後回しにしていた
工場時代のアルバム,先日やっと作りました(^^;)
200枚以上ある中からあれや,これやと選りだして
やっとアルバムに収まる量に.それでも100枚近くありますね.

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先日,一緒に働いていたKさんに会いに行こう,と
茨城県は鹿島市まで鯔家一族大移動してきました.

Kさん,「退職後は田舎に住んで農業するんだ」と言っていましたが
初志貫徹!本当に一戸建てを建てて移り住んでしまいました.
さらに!退職当時未婚だったKさん.
いつの間にやら…お嫁さんまで連れての第二の人生に(笑)・゚・(ノ∀`)・゚・。

1年ぶりの再会.
元社長の叔父も嬉しそう♪

…が,どうも連絡が取れないと思ったら
Kさん,ポリープが見つかって現在入院中だとか!!!
                  (退院して快気祝いにメロンが届きました♡)
ありゃぁ~┐(-。-;)┌
大事ではないものの,おうち訪問がいきなりお見舞いに変更~!

本当はKさん達も呼んで一緒に宴会!の予定でしたが
やむなく鯔一行だけで宴会を…
泊まりは大洗.さすがに【魚ぉ】中心のお料理です.

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元社長,モナカを頬張りながら歩いてますが(笑)
歩き方から見て取れるようにすっかりおじいちゃんに.
それでもまぁ,なんとか元気でやってます.
工場を閉めた後は,オレもまだ働く!などと言っていましたが
さすがに80歳を超えた爺さまには無理…
ということで,隠居生活を送っています.

一緒に働いていたYさんは…行方知れず(笑)
アルバムもどうやって届けたらいいやら…

鯔父は…
退職後,1ヶ月ほどは家にいましたが
水道メーターの検針員を経てなぜかまた工場で働き始めました.
以前の取引先の工場から「手伝ってくれないか」との声がかかり
検針員の仕事を辞めてそちらへ.

「もう,工場の仕事は嫌だよ」と言っていた鯔父.
「ホントは働きたくなんかねぇんだけど,仕方ねぇから行ってやるか」

なんて口では言っているけど,毎日始業時間の30分前には工場入りして
社長を始めとした他の従業員にプレッシャーを与えているようです(笑)

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みんなで築き上げた工場は
今はもう,跡形もなく無くなっちゃったけど
思い出はいっぱい残ってます.
懐かしい写真たちの後には
個々の新しい写真が増え続けていくんですね.
今回のアルバムはフエルアルバムだから(笑)
いっぱいいっぱいページを増やしていって欲しいと思います.
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by carambola | 2007-10-29 06:35 | Comments(14)

そば~ちゃんズ

山梨県 道志村にて

サティアン合宿の後,修行熱心な一部信者達は
さらなる向上を求めて山梨県は道志村へ.

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お目当ては,道志の美味しい水で打った蕎麦.
希望者は蕎麦打ち体験もできます.

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日曜日の14時過ぎだというのに店内はお客さんでいっぱい.

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もりそば840円.
普通にそば屋さんで食べる量の1.5倍は軽くのっています.

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ちなみにこちらは2.5人前の水車そば1575円.
鯔両親がここに来るときは,2人で水車そばを一枚取って
ちょっと持て余すかな?位だそうですが
信者の一人,全マ連さんはこれを一人でペロリ♪
さらにお土産に蕎麦まで買って帰りましたよ(^^;)

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道志村の特産品の一つはクレソン.
天ぷらの盛り合わせにはちゃんとクレソンが.
他には秋の味覚,エリンギやシメジといったキノコ達,
ピーマン,カボチャと盛りだくさんです.

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美味しいお蕎麦をせっせと打ってくれているのは
道志村のおばあちゃん達.
一緒に修行に励んだ英国人に「おばーちゃんが蕎麦を打ってるんだよ」と言ったら
「ソバーチャンズ…」とポツリ(笑)

一日中,蕎麦を打ってるの大変だろうねぇ…などと言いながら
蕎麦打ちの様子を見学していたら,外から帰ってきたそば~ちゃんが一言.

あ~,かったるいっ!┐(-。-)┌

↑あくまで独り言です(笑)

思わず「す,すいませんっ!」と謝ってしまう鯔一行(笑)
そうです,そうですね.
そば~ちゃんズのおかげで
我々は美味しいお蕎麦にありつけたわけです…ホロホロ(。◡‿◡ฺ。)
しかしまぁ,これには一同大爆笑<もちろん場を遷してから

確かにかったるいだろうなぁ(笑)
そば~ちゃんズ,今日もお元気で美味しい蕎麦を打ち続けて下さいね(^^;)
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by carambola | 2007-10-28 07:59 | 美味しいもの | Comments(22)

朝はホロホロ様に感謝を!

静岡県富士宮市にて

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朝8時.
信者達の朝は早い…か?
朝のおつとめ.
ホロホロ様に感謝を捧げる,これにつきる.

メラボラが手?にしているのはホロホロ鳥のタマゴ.
最近,高級食材として扱われ,「ほろほろどり」などと呼ばれているけど
決して「どり」なんかじゃないから!
「ほろほろちょう」これが正しい.
異教徒に騙されてはいけない…

このホロホロ鳥の卵,
ちょっとやそっとでは割れない.
知らない人は以前の記事を参照のこと.
この強健な精神こそ,我々が習得すべきもの.

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さっそくありがたいホロホロ様を我々の体内に取り込む修行をば…
あぁ,ありがたや,ありがたや.ホロホロ…(。◡‿◡ฺ。)

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昨日あれだけの嫌がらせをしたというのに
道場には絞りたて(厳密には前日だけど)の牛乳が…
ありがたやありがたや…

サティアンでの牛乳といえば
学生時代,厳しい修行合宿の折り
終了日のお昼ご飯はカレーと冷たい牛乳で
それが妙に美味しく感じたことを思い出す…ホロホロ(。◡‿◡ฺ。)

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こちらが,ホロホロ様.
もう一度言いますが「ほろほろちょう」ですから!
さすがはホロホロ様,
羽の模様が気持ち悪いユニークでいらっしゃる.
一枚目の写真から読み取れるかどうか分からないけど
卵はホロホロ様と同じ水玉模様…
「何でこの卵,水玉模様なの…?(。。lll)」とはよく質問されるけど
ホロホロ様をお参りすることで納得…

…できない(笑)
なんで羽の模様と卵が同じ柄なんだ(^^;)
学生時代からずっと抱いている疑問…
はい,修行が足りないんです.
足りないから理解出来ないんですね…
だれか悟りを開いた人いたら教えて下さいませ~.ホロホロ(。◡‿◡ฺ。)

デュロック様だけじゃなくてよ?
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by carambola | 2007-10-27 11:14 | ルネッサ~ンス(オフ会) | Comments(21)

サティアンバーベキュー

静岡県富士宮にて

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この週末はサティアンで合宿でした.
お天気にも恵まれ,富士山もこの通り!
しっかり赤福赤富士ヽ(´∞`)ノ

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そんな富士の裾野にそびえ立つ怪しげなサティアン…
一度足を踏み入れたからには抜け出すことは不可能.
…明日の朝まではね…ψ(`∇´)ψ
ちなみにこのサティアンから肉眼で見える範囲に
オ○ムのサティアンがあったんだなぁ,これが.
最盛期にはバリバリとけたたましいヘリコプターの音をBGMに
こうこうと白く輝くサティアンを遠巻きに(笑)見学することができたものですわ.

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サティアンでの修行は【肉ぅ】と【酒ぇ】に重きを置いております.
同時に強い精神力を身につけるためにこんな修行を…

牛小屋の前で【肉ぅ】を焼き
研修生宿舎の前で【酒ぇ】を飲む!


こんなに楽しいつらい修行があるでしょうか´^ิ ౪ ^ิ)ノU

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【肉ぅ】だけではなくて野菜もたくさん食べましょう.
単に鯔がモヤシ好きなだけです,ハイ(笑)

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さすがは富士の裾野.
一瞬ぴゅ~っと冷たい風が吹いたかと思ったら
どんどん気温が下がってきました.
こりゃタマラン!【肉ぅ】も食べ尽くしたところで
サティアン内に移動.
修行を続けます.

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修行を続けると宙に浮くこんな曲芸ができるようになります.
メラボラ,極めてるねぇ~.
サティアン内には小猿たち?が我先にと
柱を登る修行を始め,実に賑やか!

修行は夜遅くまで続けられました.
明日も朝から修行がみっちり予定されていますよ…
フフフ…(* ̄m ̄)
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by carambola | 2007-10-21 20:59 | ルネッサ~ンス(オフ会) | Comments(26)

おめで鯛 Birthday!

東京都 新大久保にて

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いきなりですが私の上司,ひげ爺です(笑)
先日57歳のお誕生日を迎えまして
ここはぱーっとお祝いしよう♪と新大久保へ繰り出しました.

ぱーっと!とは言ったものの
今日のお料理予算は5000円/4人(笑)
一人頭1250円だということを頭に入れておいて下され.

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さすが韓国料理!突き出しが続々と…
まずはお刺身盛り合わせ.
なんだかホヤなんぞ乗っちゃってますよ.

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イカのコチジャン炒め…つか,煮えてますが(笑)
そうめんも一緒に煮ちゃいます.

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Kissキスの天ぷら.
天つゆで頂きました.
天ぷらがさっぱりと感じられる恐ろしさ(笑)

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【肉ぅ】も出てきます.
ポッサムですね.
蒸してシナッとさせた葉ものに【肉ぅ】とキムチを包んで食べます.

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イカのお寿司&暗くて分からないけど焼きシイタケです.

他にも取り忘れたけど,岩牡蠣のオーブン焼きやカマ焼きもあったなぁ.
突き出しだけでお腹一杯(笑)

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ビール→マッコルリ→焼酎(ソジュ)と
【酒ぇ】もいい具合に進んだところで
真打ち登場!
ひげ爺のお祝いだ!ということで???
鯛一匹丸ごとド~ン☆
しかも活け作りなので食べてる間もピクピク動いてます…
ひぃぃ~(^^;)

韓国式のお刺身の喰らい方に倣い

エゴマやレタスに刺身を取り,
好みでニンニクスライス,唐辛子をのせて
コチュジャンで味付けして
ギュムギュム巻いて頂きま~す♪

しつこいようですが,これらのお料理すべてで5000円ぽっきり.
一人頭1250円でした.
ただし…我々はお酒代が高くつくんだけどね(。。lll)

お誕生日にふさわしい桜色の鯛丸ごと一匹!
ひげ爺にとって明るい華やかな一年になりますように♪

hitoさんも韓国料理食べたみたい.
しかもなんだか意味深♡
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by carambola | 2007-10-19 23:03 | 居酒屋・酒ネタ | Comments(18)

おたぬき通り

神奈川県 厚木市にて

(^ε^) 「うちらの社の下の通りにある家に
          スゴイでっかい狸がいるんですよ」

「どれ位って…?イヤ,行けば分かりますよ,実際!」 ( ̄m ̄*)

(≧ω≦)b「その家の前の通りは『狸通り』って呼ばれてますよ.                        イヤ,マジッス!」

春先からこんな話をうちの若いモンから聞いていた鯔.
どんだけの狸だってのさ(笑)

先日たまたまその通りを通りかかって,ふと狸通りの話を思い出した…
…どこだ?そんな目立つ物体なら車からでも探せるはず…

通りを進むこと500m…どこにもないじゃんc(・x・`o)

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…ん?
何だか不自然な物体が…これか???


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近づいてみると,おお,確かにお狸さま.
昼間っから一合徳利抱えてゴキゲンです.
…なんか歯が鋭くて怖いな,かわいくない…この狸 (-"-;)

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もう一度引いて見てみると…
確かにでかいね,この狸(笑)!
「2階くらいの高さありますよ!」
って若いモンが言ってたけど,あながち大げさではなさそう.
こんなお狸さまを庭に建てちゃうこの家はいったい何なのか?!
お狸さまにご恩があるのか,もしくは呪われるようなことをしてしまったのか(笑)
真相は分かりませぬが今日も狸通りを見守っているに違いありません…ポン!
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by carambola | 2007-10-16 17:55 | オモロもの | Comments(20)

Nasi Rawon dagin Sapi

インドネシア バリ島 ウブド Manga Maduにて

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ウブド好きな女子の間で人気のManga Madu(マンガマドゥ).
遅ればせながら鯔も女子だし♡と言うことで行って参りましたよ♪

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渋めのチョイスで
東ジャワの名物?Rawon(ラウォン)♪
Nasi Rawon Dagin Sapi(ナシ ラウォン ダギン サピ:牛肉のラウォンご飯付き)
Rp.9000(約120円)也~.
おお,確かにManga Madu,きれい系レストランなのにリーズナボ~(笑)

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Kuluwak(クルワック:パンギノキ)の種子をすりつぶし
スパイスとして使った黒いスープ.
その中には泳ぐほどの(笑)牛肉とその脂身が(^^;)
アクセントは生モヤシ.シャクシャクして美味しい!

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結局は牛肉スープなので汁物代わりに食べても良し.
鯔は具だけすくってご飯に乗せて食べて
残ったスープは汁物として頂くのが好き♪

お味は辛くはないけどスパイシー?
牛肉の出汁が良く出てます.
コクがあってウマ~♪

【肉ぅ】が少なくてご飯が余ってしまったら…
スープに投入しておじや風にして食べるのもおいしいよ♪
地味ぃな見た目だけどなかなかいいお味!
スーパーにはRawonのシーズニングも売っているので
ぜひぜひ一度はお試しあれ♪
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by carambola | 2007-10-14 12:44 | バリ・インドネシア | Comments(20)

ローカルワルンでフユンハイ

インドネシア バリ島 ウブドにて

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ここは鯔がフユンハイを食べたいとき行くワルン.
場所は…説明しにくいなぁ(笑)
ウブドの王宮からJL.Raya Ubudをチャンプアン方面に歩いてすぐ
UBUDMUSIC手前の路地にあるんだけど…
(ものすごくバリネタですみません)
その路地は直角にカーブしてJl.MonkyForestにある
老舗レストラン チャンドリー前の集会場の路地につながっていると言えば
分かる方には分かって頂けるか,と(^^;)

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目印は地面に敷かれた店名入りのこのタイル.
ワルン自体はうっかりしてると見逃してしまうほどなので
足下を凝視しながら歩くと見つけられるかも(笑)

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ちょっと,え~?(^_^;)な外観のこのワルンですが
中に入ればかなりこぎれいです(笑)
難点と言えば,お客がおじさんばかり,と言うことか?

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これがこのワルンのフユンハイ Rp.7000(約100円)
地元の人だとRp.5000だったと思ったけど
まぁ,そこは…ね (^^;)
でも,ご飯もしっかり付いて美味しそうでしょ?

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こんな感じで細かく刻まれた具が卵に混ぜ込まれて
油で揚げるようにして焼き上げてあります.
ここの具は,青唐辛子,キャベツ,バワンメラ(赤タマネギ).
豪華なものだと,エビや【肉ぅ】など具だくさんになっていきます.

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そのままでも美味しいけど,ピリ辛ソースをかけて食べるともっと美味しい♪
これってエビチリのソースに似てるけど
ケチャップではなくてサンバルを使うところがインドネシア風か?

温かいうちが美味しいのでできればワルンでできたてを♪
ご飯と一緒にハフハフ食べるのが最高!

卵焼きに唐辛子って結構いけるのね.
すっかりはまった鯔のお弁当には
時々青唐辛子入り卵焼きが登場しますよ~.
これも併せてチョバってみてね♪
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by carambola | 2007-10-12 01:40 | バリ・インドネシア | Comments(22)

キノコ茶屋でキノコ堪能

群馬県 渋川市 きのこ茶屋にて

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渋川伊香保ICを降りて一路草津へ向かう道すがら
目に飛び込んでくるのは「うどん」の文字.
おなか空いたねぇ…の限界で見つけたのは
「キノコ茶屋」の看板.
うさんくせ~!でもおなか空いた(笑)
ということで,矢印に従い道路をそれると
意に反して立派な建物!
あれ?意外と期待できそう?

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数あるメニューの中から選んだのは
やっぱりキノコでしょ,と言うことで
キノコ天ぷら+うどん.

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シイタケは肉厚で,揚げたてだからホッフホフ♡
衣の付き具合も厚すぎずウマ~♪

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マイタケも薫り高くてサックサク.
美味しいんだけど衣が多く付いてしまうのが
肥ゆる秋にはちと不安材料か(笑)

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うどんは正直あごが疲れるほどの噛みごたえ(笑)
コシ…なのか?
うどんなので薬味はショウガ.
さっぱりとして美味しい!

おそばも好きなんだけど,新蕎麦にはまだちと早かったのよね.
そろそろ新蕎麦も出回る頃.
美味しいおそばと山の幸を堪能しに行きたいなぁ~♪
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by carambola | 2007-10-09 19:29 | 美味しいもの | Comments(14)



2015年 今年も懲りずに続けます(笑)
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