カワハギ丸ごとご堪能!
土風炉 都内某所店にて
鯔は家族でも時々飲みに行きます. とは言え,鯔父母は生ビールをジョッキで飲んだら あとはそれぞれ他のものを1杯ずつくらいしか飲まないから つまらないんだけどね( ▽|||) なので,たいがい,鯔と同じくらい飲む(笑) 従姉も一緒に誘って4人で飲みに行きます. さてさて,世代が違う4人が集まると 何を食べるか,いや,食べられるかでもめます(笑) 特に鯔母は好き嫌いが激しい割に 「美味しい物が食べられればどこでもいい」 と曰うので始末が悪い… 「ここは?」と提案すれば「ニンニク臭いでしょう?(ニンニク嫌い)」 「じゃぁ,あっち!」と言えば「魚があるところがいい(肉嫌い)」 もー!決まりません!!! で,結局居酒屋系に落ち着かざるを得ないんですね. 居酒屋なら自分の好きなものを頼めばいいし. でも,鯔は そこそこ美味しくて お酒の種類も多くて 焼酎をボトルで置いているところ じゃないとイヤなんです(笑) で,よく使うのが土風炉です. 土風炉はできたてあったか豆腐など 作りたてのおつまみを持ってきてくれたりするのですが この日はちょっと様子が違った! 「失礼しま~す」の声と共に入ってきたのがこちらのバット! うひょ~,お魚盛りだくさん!!! これには鯔もビックリ. でも,ついカメラを引っ張り出してしまうブロガーの悲しい性(笑) この中から好みの魚を選んで,煮るなり焼くなり, 好みの調理法で料理してくれるシステムらしいのです. ほほう… やるな? ♡(^ε^*) まずはカレイを素揚げにしてもらうことにしました. 本当はサンバルで食べたいところだけどそれは無理なのでポン酢で. あとはひときわ目立っていたカワハギをお刺身にしてもらうことにしました. もちろん肝は醤油でといてお刺身につけて頂きますよψ(`∇´)ψ こんな姿になってカワハギ君は再登場です! あら~,キレイに盛りつけられて. 肝もちゃんと付いてきました! 身の部分を食べ終わったカワハギ, なんだか骨の周りにまだ肉が付いてる… ん~,これ,素揚げにして骨せんべいみたいにしたら 美味しそうだよねぇ… 「すいませ~ん!(`Д´) /」 見て下さい! 食べ残しのカワハギの骨(笑) 素揚げにしてもらうだけでもありがたいのに こんなにキレイに盛りつけてきてくれました! しかも,レモンや紅葉おろしまでつけて!! 鯔は感動したね.ホント,感動した! その感動を形で示すべく,バリバリバリッ!”と 骨までしゃぶり尽くしました. あぁ,満喫した~. ごちそうさまでした! あ,そうそう. この注文システム,始めからメニューに書いてある値段と 選んで捌いてもらった魚の値段は同じでした. 要は,メニューから選ぶか,実物を見て選ぶか,ってだけの違いなんだけど 注文したくなる度が全く違いますよね. 見せ方も重要って事ですな o(>▽<)o
by carambola
| 2006-03-01 20:04
| 居酒屋・酒ネタ
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Comments(14)
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ai-nakon at 2006-03-01 20:13
カワハギの骨せんべい、美味しそうです!
カルシウム不足の私は、これだけでいいです! って、やっぱりお刺身も戴きたい。。 新鮮で、ものすごーく贅沢なお料理ですね♡
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kendaipapa1969 at 2006-03-01 21:25
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tidakapa-apa at 2006-03-01 22:13
鯔ちゃん、親子で居酒屋っていいね〜☆
カレイの唐揚げもカワハギのお刺身も大好物!! 美味しそ〜〜しかしどちらも暫く頂いてないなぁ・・=3 ってかこの頃居酒ってないじゃない!! 金曜にでも行ってこようかな〜お魚食べに♪
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carambola at 2006-03-01 23:56
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carambola at 2006-03-01 23:58
>kendaipapaさん
カワハギのおいしさに気づいてから まだそう年数はたっていないのですが いやぁ,美味いッスねぇ(笑) 子供の頃,カワハギと言えば生ではなく 干物など,乾物でしたからねぇ… 大好きでしたけど(笑)
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carambola at 2006-03-02 00:00
>tidakapa-apaさん
鯔家は3人家族ですからねぇ. 居酒屋は「生ビールが飲みたい!」という 鯔父母のささやかな?希望で実現されることが多いです. 多いって言っても年に数回ですが(笑) 明日,お魚食べに行っちゃいますか(笑) もし,土風炉に行くなら, あらかじめこのサービスをやっているか 確認して下さいね~. いつもどこでも,と言う感じでは無さそう(^^;)
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tanukidaponta at 2006-03-02 06:51
>鯔父母は生ビールをジョッキで飲んだら
>あとはそれぞれ他のものを1杯ずつくらいしか飲まないから おろ?飲まないポン?? carambolaさんは、いったい誰に似たポン???(笑) カワハギの刺身、うまそうポン 食べたいポンが、いつもやっていないというのが残念ポン...
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Nong-Khai
at 2006-03-02 06:53
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carambola at 2006-03-02 14:08
>ポン太さん
鯔父は以前は飲んだんですけどねぇ. やっぱりもう歳ですねぇ… せっかく鯔が飲めるようになった頃には 酒量が減ってしまいまして… つまらん( ▽|||) カワハギのお刺身,コリコリして美味かったです. いつもこのサービスやってるといいのですが. 要・問い合わせです!
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carambola at 2006-03-02 14:19
>Nong-Khaiさん
まるで東南アジアのシーフード屋台みたいでしょ(笑)? メニューに載っている調理法と結局は同じなんだろうけど なんだか美味しいような気がしますよね. 土風炉,あちこちにありますのでぜひお試しを. 他のメニューも美味しいですよ.
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心子
at 2006-03-02 21:58
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おいしいお魚食べた~い…カワハギのお刺身、本当に美味しそう…
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carambola at 2006-03-03 10:46
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wan_chai at 2006-03-05 21:46
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carambola at 2006-03-05 23:01
>wan_chaiさん
こちらでは初めまして~. ようこそいらっしゃいました! 土風炉は基本的に個室ですよね. 確かに居心地いいです! スイーツは試したこと無いので分かりませんが(^^;) 今後とも是非足を運び下さい♪
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