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Kesayangan!

Hotel Bollaの食器たち

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昨日,オープンした(笑)Hotel Bolla.
開業,最初のお客さま方(チーム大阪)は
無事,チェックアウトされました.

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今回のおもてなしは,徳島の食材をふんだんに使ったテキトー料理(笑)

・阿波尾鶏のから揚げ,ダイコンおろし+すだちポン酢ソース ←焦げたw
・阿波尾鶏とダイコンのスパイス煮 ←八角やクローブを利かせて
・春にんじんのシリシリ~ ←徳島は,春にんじんの出荷量日本一です
・れんこんとグリーンピースのチリコンカン ←レンコンの出荷量は日本2位
・豆アジの南蛮漬け ←豆アジ,半額だった(笑)
・徳島名物 フィッシュカツ ←魚のすり身のフライ
・やっぱり徳島名物 竹ちくわ 
・はんぺんのサラダ
・塩ゆでソラマメ←bossmaさんご所望
.鳴門金時の大学芋←ほぼ全部酒なママが食べた(笑)
・すだち←何にでも絞ろう☆

こちらは産直市が充実しているので,
これらのほとんどの材料を地場産で調達することができました.

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散々盛り上がった翌日.
朝食は純和風で.

・塩じゃけ
・シラスおろし
・賞味期限の切れた納豆w
・青唐辛子入り卵焼き
・徳島産コシヒカリ
・鳴門わかめと地場産豆腐の味噌汁

朝からがっつり(笑)

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Hotel Bollaでの食事に大活躍なのがこれ.
今回のGWバリで調達してきたメラミン食器たち.

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じゃん☆
一部の食器はまだ使用中なため,実際にはこれよりもう数枚多いのですが,
これだけのメラミン食器をエッサエッサと担いできたのでした.

最近のメラミン食器は,オサレなデザインも増えてますね~.
ちょっと前まで,オレンジや水色,黄緑など,ド派手な原色系ばかりだったのに.
大皿を買っても1枚200円もしないので,気分的には100均で買い物してる感じ(笑)
軽いし,割れないし,いらないときは重ねてビニールに入れて
押入れにでもしまっておけばいいし,これから先,大活躍の予感です☆

皆様のお越しを大量のメラミン食器がお待ちしております(笑)
by carambola | 2013-05-19 20:54 | ルネッサ~ンス(オフ会) | Comments(22)
Commented by magomagom at 2013-05-19 21:07
鯔ちゃん 2日間 本当に ありがとう★
とっても 楽しかったです。そして 美味しいもの いっぱい
ありがとう。本当に 美味しかったよ。
さりげなく 「阿波銀」って 言ってた鯔ちゃん!すっかり 徳島県民ね^^
明日からのお仕事も 頑張ってね。
また 会いましょう♪ ありがとう!
Commented by marunyanpekenyan at 2013-05-19 22:50
豪華じゃわ~!
ホテルままにゃも見習わNIGHT!
Commented by おたうだん at 2013-05-19 22:53 x
ありゃ!? 荷物少ないって、どの口が言ったのかしら!? すげぇっす☆ やっぱり、鯔ちゃん! メラミン こんなオシャレなのあるのね~(-^〇^-) ええ、オレンジやらグリーンやらの鮮やかなの想像してました。バナナの葉っぱとか…(笑) それにしても、大量な料理をこなすところも流石 鯔ちゃん♪
Commented by petapeta_adeliae at 2013-05-20 00:20
ホテル鯔開店おめでとぉー。
メラミン食器が思いのほか、違和感ないのね。
中国料理研究家が阿波尾鶏を気に入って出番が多かったな。
交通会館の徳島・香川トモニ市場でゆずの竹かまぼことフィッシュカツ
好きだワ。
Commented by toramaman at 2013-05-20 07:39
Hotel Bolla 食器はもちろんのこと お食事も豪華だねぇ( ̄∀ ̄ノ)ノ
こりゃあ 徳島の名物になりそだわ(笑)
あとは 踊りマスターして #≧∇≦#カンペキネ
Commented by arak_okano at 2013-05-20 15:16
ありゃ、ホテル開業ですか、バグースです。夢が膨らみますね。
Commented by bossma30 at 2013-05-20 21:04
すっかりお世話になって~ Hotel Bolla
どれも美味しいかったし 朝食が最高だったわ
Commented at 2013-05-20 21:06
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by carambola at 2013-05-21 07:36
>酒なママさん
遠路はるばるようこそのおいででした!
徳島,いい素材はたくさんあるのよ.
あとは加工する鯔の問題(笑)

「阿波銀」はね,色々と不便が多いので
秋には「徳銀」にメインバンクを移すと思う(笑)
Commented by carambola at 2013-05-21 07:37
>ママニャさん
いやいや,ホテルママニャの朝食もかなり豪華じゃわ.
なんて言ったってニャンズ付きだし♪
Commented by carambola at 2013-05-21 07:40
>おだうだんさん
ほほほ,がっつり持ち帰ってきましたよ~♪
最近は落ち着いた色合いのメラミン食器も増えてきてますよ~.
触らなければメラミンとは気が付かないようなものも.
来客用にそろえておくの,おすすめです!
Commented by carambola at 2013-05-21 07:42
>ソーニャさん
これまでにも何度か阿波尾鶏食べたことあって,
そのどれもが恐ろしくバサバサしてて硬かったので
阿波尾鶏にはいいイメージがなかったんだけど,
自分で調理したら,焦げたから揚げでも特に硬いということはなかったわ.
ということで,これから積極的に使おうと思います~.
フィッシュカツは安くて美味しいので,時々買っては
チープな味を楽しんでますよ~.
Commented by carambola at 2013-05-21 07:43
>寅ママさん
どの食器も~200円台とは思えないでしょ(笑)?
扱いも楽だし,頑張って運んできたかいがありました♪
阿波踊りはそろそろ練習が始まってるらしいです.
今のところまだ見かけていないけど.
Commented by carambola at 2013-05-21 07:44
>アラックさん
こうやって人を招いて家ルネするのが夢だったので
嬉しいですよ♪
Commented by carambola at 2013-05-21 07:45
>bossmaさん
一番お近くからのお越し,ありがとうでした♪
次は大阪に行くので,ホテルbossmaに泊めてね(^O^)
Commented by carambola at 2013-05-21 07:46
>鍵at 2013-05-20 21:06さん
うんうん,そうでしょう…
ご心労お察しします(-_-;)
これからはみんなで,ね♪
Commented by tanukidaponta at 2013-05-21 22:06
メラミン食器
屋台料理かと思ったら、日本料理ポン?
Commented by carambola at 2013-05-21 22:12
>ポン太さん
日本料理…だけど,屋台料理並みのざっくり感かも(笑)
でも大丈夫,徳島の食材の良さが
料理の荒さを補ってくれる…はず(笑)
Commented by Annepa at 2013-05-23 13:33
鯔ちゃん いろいろお世話になってありがとう!
流石の準備と手際の良さで、本当に美味しい食事ができました(^ ^)
今度は大阪に遊びにきて下さい。
目一杯歓待しますよ(^-^)/
Commented by pudina at 2013-05-23 21:19
メラミン食器、こんなシックなデザインのがあるのですね。私も勝手にカラフルなものを想像していました。これなら和食でも全然違和感ないですね!お味噌汁もメラミンですよね?(笑)
これだけの品数を料理してお客様をおもてなし、すごいですね!
Commented by mayis-havaalani at 2013-05-25 18:16
鯔さんって本業は行商人…?
お料理全ておいしそう&お酒が進みそうだし、ここの女将さんはやり手だわ!
お盆に内地へ旅行予定だけど、目的地がHotel Bollaからちょっと離れて
いるのが残念です。
Commented by arak_okano at 2013-05-26 04:13
おはようございます、アラックです。
良いんですよねこの食器、気軽に使えますね、バグース!
外国の買い物は高級品ばかりでないのが一番です。
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