焼き鳥が食べられない?焼き鳥屋さん@札幌
北海道札幌にて
赤ちょうちんに誘われて焼き鳥~. 北海道の焼き鳥はちょっと変わってるんだよ~,と 元道民の同僚が. …なんだろ~? 鶏肉じゃなくてダチョウ肉を使うとか(笑)? 席について,注文もそこそこ, まず出されたのが突出しと白い液体. なにこれ? 正解は鶏のスープ. 温かい鶏スープが突出しと一緒に出てくるのが一般的なのだとか. しみじみ胃を温めてからがっつり食べ&飲みしようと言うわけか! さてとおススメは… って,あれ? 鶏が一つもない(笑) 焼き鳥屋なのに,おすすめは鶏以外? メニューを開いてみてびっくり. 焼き鳥屋さんなのに,鶏のメニューが少ない(笑) 元道民曰く,北海道の焼き鳥は 鶏ではなく豚がメジャーなんだとか. えぇ?そうなの? じゃぁ,焼豚屋に名前を変えればいいのに~^_^; せっかくなので一番ベーシック?な豚串を. 豚肉を使った場合も「ねぎま」でいいのかしら(笑)? 炭火焼の豚串はカリッと香ばしくて,程よい塩加減で美味しゅうございました. 肉でさえないんだけど(笑)好評だったのがこれ. 炭焼きカチョカヴァロ. カチョカバロチーズをトロ~リと焼き上げただけなのですが これがモッチモチで美味い♪ 太りそうだけど,また食べたい一品でした. …あれ?焼き鳥食べたっけ(笑)?
by carambola
| 2013-02-02 13:42
| 北海道
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Comments(20)
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tanukidaponta at 2013-02-02 14:09
やきとり専門
の、看板が泣くポン~ それとも北海道では、牛も豚も半分に切って、2本足にして飼育しているポン?(笑) HPみたら、都下にも出店しているみたいポン エゾシカとか、ラムのような、北海道にないメニューもあるみたいポン
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bossma30 at 2013-02-02 14:10
「焼きとり」という調理(料理)名と思えば良いのかしら 焼きとんもチーズも美味しそう
特にお通しのスープが花丸な感じですね
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ウ子
at 2013-02-02 20:15
x
これも東京でよく力説してたネタだけど、名古屋もネギマのお肉は豚です。
北海道と名古屋の食はたまに共通している点があるのが面白い。 チーズめっちゃ美味しそう!!ミニトマト焼きとかもおいしいよねぇ。 焼き鳥食べたくなった!・・・どれも鶏じゃないけどね。
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toramaman at 2013-02-02 22:16
ああああ~
わたし 焼き鳥 大好きなのよ こちら地元で有名な 東松山の焼き鳥も 鶏肉ではなく焼き豚なのよねΛΛ;; わたしはやっぱり あっさり塩でいただく ふつうの焼き鳥(鶏肉) が好き# ̄◎ ̄#
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arak_okano at 2013-02-02 22:28
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Annepa at 2013-02-02 22:38
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pudina at 2013-02-03 16:35
本当、看板は「やきとり専門」なのに~(笑)でも豚もチーズもとってもおいしそうです。
アメダマノキについては間違っていたようですみません!せっかく説明していただいたので、ネットで他の写真も見てみたところ、ますますよく分からなくなってきました。今度現物に出会ったら確認したいです・・・
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petapeta_adeliae at 2013-02-03 16:45
焼鳥って書いてあるから入ったら、焼きトンだったことがある。
気持ちが焼鳥なのに焼きトンだと気が晴れないよね。せめて看板には 正直に書いて欲しいと思うな。オリンピック前のソウルで お粥・定食やに入るとお茶代わりに鶏スープが出ていました。 今はどうかな?
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kutteyarou at 2013-02-07 23:35
焼き鳥=焼き豚の洗礼、函館で味わったのであります。
北海道の謎でありますな^^;
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xxayoxx at 2013-02-15 18:49
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carambola at 2013-02-23 09:26
>ポン太さん
エゾシカにラム! それが食べたかったなぁ. 逆に都内で食べられるってのが面白い(笑) 焼きトンがメインなのに,なんで「やきとり」専門店を名乗るんだろう??? 別にこのお店だけの話じゃないらしいですよ.
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carambola at 2013-02-23 09:28
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carambola at 2013-02-23 09:30
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carambola at 2013-02-23 09:31
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carambola at 2013-02-23 09:31
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carambola at 2013-02-23 09:36
>Annepaさん
う~ん,でも北海道全域でこんな感じだそうですよ. なんでわざわざ「焼きとり」っていうのか,すごく謎だけど(笑) 鶏はあるにはあるけど,特におすすめ!って程ではないのかなぁ^_^;
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carambola at 2013-02-23 09:39
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carambola at 2013-02-23 09:43
>ソーニャさん
そうそう,鶏と豚はどっちも美味しいけど やっぱり違うものだよね(笑) 北海道の店に関しては,騙してやろうと思って 「焼きとり」の表記をしているわけではないみたいですよ. 道民は,わかってるうえで店に入るらしいし(笑)
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carambola at 2013-02-23 09:44
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carambola at 2013-02-23 09:45
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