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Kesayangan!

焼き鳥が食べられない?焼き鳥屋さん@札幌

北海道札幌にて

焼き鳥が食べられない?焼き鳥屋さん@札幌_b0070154_1235223.jpg


赤ちょうちんに誘われて焼き鳥~.
北海道の焼き鳥はちょっと変わってるんだよ~,と
元道民の同僚が.
…なんだろ~? 鶏肉じゃなくてダチョウ肉を使うとか(笑)?

焼き鳥が食べられない?焼き鳥屋さん@札幌_b0070154_12352291.jpg


席について,注文もそこそこ,
まず出されたのが突出しと白い液体.
なにこれ?
正解は鶏のスープ.
温かい鶏スープが突出しと一緒に出てくるのが一般的なのだとか.
しみじみ胃を温めてからがっつり食べ&飲みしようと言うわけか!

焼き鳥が食べられない?焼き鳥屋さん@札幌_b0070154_12352330.jpg


さてとおススメは…
って,あれ?
鶏が一つもない(笑)
焼き鳥屋なのに,おすすめは鶏以外?

焼き鳥が食べられない?焼き鳥屋さん@札幌_b0070154_13305055.jpg


メニューを開いてみてびっくり.
焼き鳥屋さんなのに,鶏のメニューが少ない(笑)
元道民曰く,北海道の焼き鳥は
鶏ではなく豚がメジャーなんだとか.
えぇ?そうなの?
じゃぁ,焼豚屋に名前を変えればいいのに~^_^;

焼き鳥が食べられない?焼き鳥屋さん@札幌_b0070154_12352494.jpg


せっかくなので一番ベーシック?な豚串を.
豚肉を使った場合も「ねぎま」でいいのかしら(笑)?
炭火焼の豚串はカリッと香ばしくて,程よい塩加減で美味しゅうございました.

焼き鳥が食べられない?焼き鳥屋さん@札幌_b0070154_12352457.jpg


肉でさえないんだけど(笑)好評だったのがこれ.
炭焼きカチョカヴァロ.
カチョカバロチーズをトロ~リと焼き上げただけなのですが
これがモッチモチで美味い♪
太りそうだけど,また食べたい一品でした.

…あれ?焼き鳥食べたっけ(笑)?
by carambola | 2013-02-02 13:42 | 北海道 | Comments(20)
Commented by tanukidaponta at 2013-02-02 14:09
やきとり専門
の、看板が泣くポン~

それとも北海道では、牛も豚も半分に切って、2本足にして飼育しているポン?(笑)

HPみたら、都下にも出店しているみたいポン
エゾシカとか、ラムのような、北海道にないメニューもあるみたいポン
Commented by bossma30 at 2013-02-02 14:10
「焼きとり」という調理(料理)名と思えば良いのかしら 焼きとんもチーズも美味しそう
特にお通しのスープが花丸な感じですね
Commented by ウ子 at 2013-02-02 20:15 x
これも東京でよく力説してたネタだけど、名古屋もネギマのお肉は豚です。
北海道と名古屋の食はたまに共通している点があるのが面白い。

チーズめっちゃ美味しそう!!ミニトマト焼きとかもおいしいよねぇ。
焼き鳥食べたくなった!・・・どれも鶏じゃないけどね。
Commented by toramaman at 2013-02-02 22:16
ああああ~
わたし 焼き鳥 大好きなのよ
こちら地元で有名な 東松山の焼き鳥も 鶏肉ではなく焼き豚なのよねΛΛ;;
わたしはやっぱり あっさり塩でいただく ふつうの焼き鳥(鶏肉) が好き# ̄◎ ̄#
Commented by arak_okano at 2013-02-02 22:28
アラックは豚のもつ焼きが一番大好きなんです。
美味しそうですね、バグース!
Commented by Annepa at 2013-02-02 22:38
看板に偽りありですよね(笑)
「やきとり専門」って、書いてありますやん(爆)

焼き鳥屋さんに入っても焼き鳥が食べられないって。。。
串焼きやさんの看板に替えてほしいですね(^◇^)
Commented by pudina at 2013-02-03 16:35
本当、看板は「やきとり専門」なのに~(笑)でも豚もチーズもとってもおいしそうです。
アメダマノキについては間違っていたようですみません!せっかく説明していただいたので、ネットで他の写真も見てみたところ、ますますよく分からなくなってきました。今度現物に出会ったら確認したいです・・・
Commented by petapeta_adeliae at 2013-02-03 16:45
焼鳥って書いてあるから入ったら、焼きトンだったことがある。
気持ちが焼鳥なのに焼きトンだと気が晴れないよね。せめて看板には
正直に書いて欲しいと思うな。オリンピック前のソウルで
お粥・定食やに入るとお茶代わりに鶏スープが出ていました。
今はどうかな?
Commented by kutteyarou at 2013-02-07 23:35
焼き鳥=焼き豚の洗礼、函館で味わったのであります。
北海道の謎でありますな^^;
Commented by xxayoxx at 2013-02-15 18:49
えーっと、
ayoの場合は、その他のところで、
食べられるメニューを探せばいいかな。←聞いてない(−_−;)

或いは、ねぎまの、
ネギだけ食べるとか。←店主に追い出されそうです。。。
Commented by carambola at 2013-02-23 09:26
>ポン太さん
エゾシカにラム!
それが食べたかったなぁ.
逆に都内で食べられるってのが面白い(笑)

焼きトンがメインなのに,なんで「やきとり」専門店を名乗るんだろう???
別にこのお店だけの話じゃないらしいですよ.
Commented by carambola at 2013-02-23 09:28
>bossmaさん
飲む前と後の温かいスープは嬉しいですね~.
冷房の利かない暑い夏の札幌だったけど
やっぱりしみじみ嬉しかったもん.
Commented by carambola at 2013-02-23 09:30
>ウ子ちゃん
名古屋もそうなんだ~!
名古屋コーチン,有名なのに(笑)
北海道と名古屋,なんで共通項が多いのかなぁ?
Commented by carambola at 2013-02-23 09:31
>寅ママさん
焼き鳥と言いつつ,豚肉を使うところは結構多いのね~^_^;
豚は,それはそれで美味しいけど,
脂が多いので量は食べられないよね.
Commented by carambola at 2013-02-23 09:31
>アラックさん
モツは美味しいですよね~.
鯔ももつ焼き大好きです♪
Commented by carambola at 2013-02-23 09:36
>Annepaさん
う~ん,でも北海道全域でこんな感じだそうですよ.
なんでわざわざ「焼きとり」っていうのか,すごく謎だけど(笑)
鶏はあるにはあるけど,特におすすめ!って程ではないのかなぁ^_^;
Commented by carambola at 2013-02-23 09:39
>pudinaさん
チーズ本当においしかったです.
もっちもちでした♪
アメダマノキは小指の爪ほどの大きさ,
ユカンは親指の先くらいかな(笑)
Commented by carambola at 2013-02-23 09:43
>ソーニャさん
そうそう,鶏と豚はどっちも美味しいけど
やっぱり違うものだよね(笑)
北海道の店に関しては,騙してやろうと思って
「焼きとり」の表記をしているわけではないみたいですよ.
道民は,わかってるうえで店に入るらしいし(笑)
Commented by carambola at 2013-02-23 09:44
>kutteyarouさん
kutteyarouさんも洗礼を受けましたか(笑)
ビックリするけど,なんだかそれも文化だと聞けば嬉しいですよね.
Commented by carambola at 2013-02-23 09:45
>ayoさん
野菜串もあるからayoさんでも大丈夫だよ.
鯔も実際,野菜ばかり食べてました(笑)
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