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Kesayangan!

手作りキムパブ

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自分でアップしたキムパブ記事に触発されて(笑)
どうにもキムパブが食べたくなった鯔.
よし,自分で作ってみよう!ということで,
初キムパブつくりにチャレンジ.

具材はやっぱり色とりどりの方がいいよね♪
左から,
・タクワン
・カニかま
・ごぼうの甘辛煮
・ほうれん草のナムル
・ニンジンの塩ゆで
・玉子焼き
・魚肉ソーセージ
 ↑鯔母は肉を食べない.ただし,なぜかハンバーグなどひき肉は食べる…

ご飯は,ごま油と塩で味付けしてあります.

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さて,巻くか…
って,そういえば,鯔,巻物って作ったことなかった(笑)
どうやって巻くんだ???
なんとなくこんな感じにご飯と具をのせて…
あとは…えいやっ!と畳み掛ければOK???
えぇい,面倒だ,とにかくやってみよう!

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あ,巻けた(笑)
ちゃんと丸くなりました!
…って,これ巻き簾ってなきゃダメなもの???
あったほうがきれいに巻ける???

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ごま油をハケで塗る…んだろうけど,ハケなんてないので
キッチンペーパーにごま油をしみこませて塗り塗り(笑)
大丈夫,これでも塗れるよ(^ム^)b
仕上げにゴマをぱらぱらとまぶしたら完成!

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あれ?ノリが長すぎたのか渦巻きみたいになってるのもあるけど
剥がれてこなければ,まぁいいか(笑)
日本の太巻きとは違って,ちょっと薄めの1cm程度にカットします.
ちなみに,1本のキムパブにはご飯0.5合しか入らなかったよ^_^; >ソーニャさん

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適当に具材を並べたけど,
うん,美味いこと色がかぶらずに巻けたね.
でも,再現性はないなぁ(笑)
太巻きをきれいに巻くための具材の並べ方の法則,とかあるのかな.


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翌日の【男前】弁当は,当然キムパブ弁当!
生ものが入ってないから,持ちがいいのも助かるな~.

キムパブは,酢飯を作らなくていいし,
おにぎり感覚で適当な具を巻けばいいから
楽ちんでいいですね~.
ピクニックや持ち寄りパーティにも,見た目がきれいだし,
太巻きとはまたちょっと変わってて喜ばれそう♪

おうちで冬眠,時々放浪のmayis-havaalaniさんのキンパブ弁当はこちら
by carambola | 2012-03-25 11:37 | おうちdeごはん(自炊) | Comments(30)
Commented by marunyanpekenyan at 2012-03-25 13:20
きれいにできたにゃぁ~!近かったらおすそわけの
物乞いに行くんだけど
色があざやかで いっそうおいしそうじゃわ(๑´⍢`๑)v
Commented by petapeta_adeliae at 2012-03-25 13:56
海苔が余ってるぞー。海苔いっぱいにご飯を引詰めたら1合じゃん!!
でも初めてにしたら上手に巻き巻きされてますよ〜。

韓国料理ならってた時に、安い海苔にスッカラの背でごま油+塩を塗って
コンロで炙って韓国海苔作ってました。
頂き物の海苔が沢山あるからソーニャも鯔ちゃんの真似っこしようかな。
Commented by magomagom at 2012-03-25 15:18
きれいに 巻けてるね~!
初めて巻いたの?? 上手い!上手い!
色とりどりなので すごく 美味しそうよ。
生ものが入ってないから お弁当にも 良いよね(*^^)v
Commented by tanukidaponta at 2012-03-25 16:46
初めてにしては、上手ポン!
ご飯は、あまり端まで乗せないとか、少し山を作っておくとかの工夫もあるポンが、具が多い場合には、後者の工夫はいらないポン

狸田家、海苔の在庫がほとんどないポンで、今晩は巻き寿司じゃなくて握り寿司にするポン~
Commented by magical_cat7 at 2012-03-25 18:23
彩りも良く、きれいに出来てる!
花見の時にも喜ばれると思うよ〜。
Commented by toramaman at 2012-03-25 18:56
綺麗に上手にできてます♪パチパチ♪

先月 手作った恵方巻きを思い出してしまったわ∧∧

具がいっぱい入っているのに 綺麗に巻けてるし 切り口も綺麗だねえ

厚く切らないのも ミソなのね♪
食べやすそうでグ~ V( ̄▽ ̄)V
Commented by bossma30 at 2012-03-25 19:10
巻物初めてなんてウソ! めっちゃ美味しそうに巻けてるやん
お弁当にもバッチリですね
Commented by Annepa at 2012-03-25 22:16
ほほぉ〜♪
美味しそうにできましたやん(^^)
たいへん綺麗に巻けました(^◇^)
次回、持ち寄り会がある時は、
ぜひ作ってくださいね!
Commented by brd at 2012-03-26 19:27
こんばんわー。
わーおいしそう!新大久保とかで売ってるのとなんら遜色ない感じですよ。
(ゆ)
Commented by kozancha at 2012-03-26 20:10
みなさんが言うように本当に美味しそう!!!
道端で売ってたら1本350円(?)で買います!!!
そう言えば皆で行った韓国広場のキムパップはエライ高かったような気がする。
Commented by mayis-havaalani at 2012-03-29 08:29
おいしそーーう!本当にね、韓国で売ってるみたいですよ。
初めて巻き巻きしたとはとても思えない!!

私たくあん入れるの忘れてましたわ。
たくあん嫌いだからさわりたくも買いたくもないんです。
こちらもトラバいたします♪
Commented by arak_okano at 2012-03-30 09:40
アラックです。
彩りもよくてうれしくなってしまいます&おいしそうですね、
元気な海苔巻き、バグース!
Commented by titiang3 at 2012-03-31 13:36
鯔さん、こんにちは!
すご~い!自分でこんなの作れるなんて!
材料を用意するだけで無理・・・って思うってしまう私って・・・(^_^メ)
ずいぶん前に地元の韓国料理屋さんで美味しいキムパブを食べたけど、
それ以降ハズレやメニューになかったりと食べれてない。
我が家にも鯔さんが欲しいよ~(笑)
Commented by carambola at 2012-03-31 14:34
>ママニャさん
JKTでも手に入る食材ばかりだ象~!
あ,でもタクアンは密輸品を使わにゃぁ~.
Commented by carambola at 2012-03-31 14:37
>海苔いっぱいにご飯を引詰めたら1合じゃん!!
いやいやいやいや!そんなに入らないってばぁ(笑)
仮に入れたとしても,ご飯の比率が多すぎて食べきれないよ~^_^;
スッカラの背で塗り塗りか~,それも塗りやすそうだな~.
今度作る時はスプーンでゴマ油塗ってみます♪

Commented by carambola at 2012-03-31 14:39
>酒なママさん
どういうわけか,今まで巻いたことなかった~^_^;
でも,何とかなったから良かった~.
日本ののり巻きにはあまり入らないものが入るので
食べてても楽しいよね.
キムパブって,歯ごたえがあるものが入ってるのが美味しいと思う~♪
Commented by carambola at 2012-03-31 14:42
>ポン太さん
>初めてにしては、上手ポン!
お,珍しく褒められた(笑)
ご飯に山…を作るとどういう良いことがあるのかな~???

鯔家,なぜかノリがいっぱいあるのよね~.
相当古いものまである…どんどん使わなきゃ^_^;
Commented by carambola at 2012-03-31 14:42
>マジカルさん
ありがとう!
あ,お花見!お花見いいねぇ.
お蒲田会でお花見しようよ!
Commented by carambola at 2012-03-31 14:44
>寅ママさん
こんなに簡単にできるなら
恵方巻きも巻けばよかった~.
寅ママは恵方巻きも巻き巻きしたんだね♪

キムパブ,細めに切るので,
巻くときにしっかり巻かないと具が崩れてくるような気がする…
今回はビギナーズラックだな(笑)
Commented by carambola at 2012-03-31 14:45
>bossmaさん
うーん,自分でも意外だったんだけど
初めて巻き巻きでした~.
手巻き寿司はよくやるんだけどね~.
Commented by carambola at 2012-03-31 14:47
>Annepaさん
次回,Annepaさんが上京してきたときのルネに
また作りますね~.
色々巻いて,闇キムパブとか…(^m^)うしし
Commented by carambola at 2012-03-31 14:49
>(ゆ)さん
おっ,まじっすか(笑)?
じゃぁ,30本ばかり作って新大久保…は敷居が高いから(笑)
高田馬場あたりで売ってこようかな~(^ム^)
Commented by carambola at 2012-03-31 14:50
>スタッフzさん
韓国広場などで売られているものは
観光地価格ですからね~.
1本350円で買ってもらえるなら,
頑張ってわしわし巻いちゃうな~♪
Commented by carambola at 2012-03-31 14:52
>mayis-havaalaniさん
タクアン嫌いなんだ~(笑)
鯔は,タクアンを入れないと,どうもキムパブな感じがしなくて
タクアンを求めて近所のスーパーをハシゴしましたよ.
なかなか,この手の黄色い甘酸っぱい体に悪そうな味の
しかも,棒状のたくわんってないのね~^_^;
Commented by carambola at 2012-03-31 14:53
>アラックさん
細め,薄め,なのでパクパクっと食べられていいですよね.
お花見にもってこいだと思います♪
Commented by carambola at 2012-03-31 14:54
>フフさん
確かに,一番面倒なのは具材の用意かもね(笑)
でも,基本切ったり,ちょっと炊くだけだし,
巻き巻きするの,結構楽しかったよ(^O^)
Commented by kutteyarou at 2012-04-04 22:00
見事な腕前であります。
魚肉ソーセージがキーでありますな^^
Commented by xxayoxx at 2012-04-06 22:09
おっ!
魚肉ソーセージだから、ayoも食べられる♪
て、鯔ちゃんのお母さんも一部のお肉食べないのねぇ。
ふむふむ。

お花見の時期だから、キムパブ持って桜を愛でてはいかがん?(^_^)

ん。。。いかん。太巻系食べたくなってきちゃった。。。
Commented by carambola at 2012-04-08 11:39
>kutteyarouさん
本当は魚肉ソーセージよりも
スパムなどの方がこってりして美味しいのですが
魚肉ソーセージでも,まあなんとか(笑)いけるのであります.
Commented by carambola at 2012-04-08 11:41
>ayoさん
鯔母の肉の好みはさっぱり理解できないのだけど,
魚肉ソーセージには何も文句を言わずに食べてました.
スパムだったらどうするつもりなんだろう…
スパムでもOKなのかな~.
お花見いいけど,花粉症が…落ち着いて外にはいられないのよ~(-_-;)
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