Kesayangan!

絶好調のIBU OKA

インドネシアバリ島 ウブド IBU OKAにて

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バリ好き&バビ(Babi=豚)好きさんには
今更説明の必要がないほどの有名店になったIBU OKA.
毎日,多くの地元民&観光客が詰めかけております…
昨年にはIBU OKA2…と言うかは知らないけど(笑)
本店よりも大人数の客を詰め込めて,店構えもレストラン風な支店が
ウブド郊外に出来て,「IBU OKA渋滞」なるものが起こるほどの
フィーバーっぷりを見せております.
ノリにのってるな,IBU OKA!

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数年前から料金の明記されたメニューを壁に掲げるなど
観光客を意識した店作りを勧めてきたIBU OKAですが,
今年はとうとう,OKAおばさんと思われる写真まで店内に飾られるようになりました.
女性でこんなところに飾られちゃうなんて,
男性優位なインドネシアでは結構な事なんだろうなぁ…

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いつの間にかスタッフもそろいのバティックシャツをピシッ!と着て
相変わらず息つく暇もなく働いております.

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特筆すべきは,会計システムが何とPC管理に(笑)!
まじか~!(。→ˇܫˇ←。)
注文をとるところまでは今まで通り口頭で伝えるだけで,
伝票に書き込むわけでもなく,メモをするわけでもなく
相変わらずスタッフの脳みそのキャパ次第のオーダーシステムなのですが
売り上げだけはしっかり管理することにしたようです.
…ただし,回収したお金はレジではなく相変わらずその辺の箱に入れていますが(笑)

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あちこちでラマダンの話題が出ていますが,
バリ島に行けば日中も後ろめたさを感じることなく(笑)
ご飯が食べられるし,ビールも飲める♪
美味しいバビグリン(Babi Guling)だって食べ放題>かなり太ります…

パリッパリの皮をかじってはビンタン♡
ジューシーな焼き上がりの【肉ぅ】をかみしめてはビンタン♡

あぁ,たまらない!
イスラム教徒じゃなくて本当に良かった♡
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by carambola | 2010-08-13 12:27 | バリ・インドネシア | Comments(10)
Commented by marunyanpekenyan at 2010-08-13 12:34
(OO)だぁ~~~
ジャカルタ ランチ人口が いつもの5%だって
(+o+);
そうかこの時期バリなら バリバリ食べられるんだった
IBU OKA ( ..)φメモメモっと
Commented by bossma30 at 2010-08-14 17:57
>美味しいバビグリン(Babi Guling)だって食べ放題>かなり太ります…
ブタ食って、ブタになるの又オツなものかと・・存じます
Commented by ai at 2010-08-14 17:59 x
はじめまして☆通りすがりですが大好きなバリの記事だったのでコメさせてください
イブ オカのお会計がpc管理になってるなんて!!めちゃくちゃびっくりしました~(笑)
早くバリに行ってバビグリン食べたいです~
Commented by kutteyarou at 2010-08-14 19:04
うん。イスラムでなくて良かったのであります。
本日もお盆なので熱田神宮へ行ったのであります(意味不明)。
般若湯でも頂くこととするのであります。
Commented by magical_cat7 at 2010-08-15 14:06
そうなのよね~。イスラム教徒じゃなくて良かった!ビバ・豚肉!!!
しかしイプオカ、勢いがすごいね~。いつの間にか1日に捌くバビちゃんの頭数も
増えているし、店は大きくなったし!
Commented by carambola at 2010-08-17 21:12
>ママニャさん
さすがラマダンですニャァ.
ラマダンとムルディカが重なって
今ごろみんな大ご馳走むさぼり食べてるんじゃ(笑)?

バリなら一年中,バリバリバビ食べ放題です象!
バビ食べたいときには,バリまでひとっ飛び1時間(笑)!
Commented by carambola at 2010-08-17 21:13
>bossmaさん
バリに行くとついバビグリンを数多く食べてしまい
本気で豚になりかけます_| ̄|○
美味しいんだけどね~,やっぱりカロリーが…
Commented by carambola at 2010-08-17 21:14
>aiさん
初めまして,ようこそ~!

そうなのです,あの壁もないIBU OKAで
売り上げPC管理です(笑)
スコールが来たらPC,壊れないか心配です( ̄m ̄)
Commented by carambola at 2010-08-17 21:15
>kutteyarouさん
イスラムだと制限が多すぎて
生きる楽しみ半減なのであります…
特に酒と豚はやめられないのであります♪
Commented by carambola at 2010-08-17 21:19
>マジカルさん
やっぱり豚が美味いよね♪
豚と酒!黄金コンビっしょ!(。→ˇܫˇ←。)

IBU OKAはね~,一気に規模拡大したもんな~.
最近ではなかなか席にありつけず,かといってブンクスもままならず…
で食いっぱぐれることも多くて残念!
IBU OKA実家でブンクス専門にやってくれないかな~.
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2015年 今年も懲りずに続けます(笑)
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