【やっつけ】ナス味噌&油淋鶏弁当昨日は暑い中,ほぼ一日外仕事だった鯔. 汗だく&埃まみれになり, 露出している部分だけ,屋外の水道で豪快に洗い流し(笑) その足で月に2回の習い事,フラワーアレンジメントへ. 21時,帰宅する頃には疲れは絶頂(^_^;) さすがにぶっかけ飯さえ作る気は起きず… えぇい,あるもの詰めちゃえ( >ω<)9 まずは,夕飯のおかず「なすの味噌炒め」をちょっくら拝借. 冷蔵庫で待ちわびていた鶏の唐揚げ(まだあったのか!)は 甘酢+ごま油+ショウガ+ネギを絡めて さっぱり油淋鶏(ユーリンチー)風にアレンジ. これまたそろそろヤバイ(笑)明太子は, ほぐして卵に混ぜ込み,明太卵焼きに. ご飯には大きな梅干しをぽとん☆ 腐敗防止のため…と言うより, クッキーさんのカレー弁当に入っていた でっかい梅干しがうらやましかったらしい(笑) 疲れてるな,うん(^_^;) 鯔母の作るなすの味噌炒めはこれでもかっ!と こってり甘辛くて,ご飯が進む…というか, ご飯なしには食べ進めない一品(笑) まさにお弁当にはうってつけ(^0^)b 油淋鶏は淋しいどころか、ごま油の風味がきいて、 かなり香ばしい♪ ソースをかけちゃうので、衣がしんなりした残り物でも そんなに気にならないし、これはアレンジ大成功(笑) 明太子をほぐしていたら, なんとなく,明太スパがホワワワ〜ンと頭に浮かび …刻みのりがたくさんかかってると美味しいよな〜(=^3^=) ということで,見た目が汚らしくなるのを覚悟でのりもプラス. 食べてみたら思ったよりのりの風味せずで,ちょっとがっかり. 真っ黒になるくらい入れなきゃダメなのかな(笑) そんなこんなで,今週もなんとかお弁当箱は埋まりました! 来週もまた頑張ろうっ! …っと,まずは午後一の会議,寝ないように頑張らねば(笑) 強○打破,デザートに飲んで,もう一頑張りっと!
by carambola
| 2010-06-18 12:31
| 男前弁当
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Comments(18)
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xxayoxx at 2010-06-18 12:51
へ~。鯔ちゃん、フラワーアレンジメント習っているのねぇ~乙女^^
ワタシ、護身用空手を習いたいと思っております(男前?) から揚げを油淋鶏にアレンジしちゃうあたり、鯔ちゃんの凄腕ですね^^ 疲れている時は酸味を欲しますよね~。 お素麺の汁に梅干潰して食べたいです・・・。 午後の会議、舟漕がない様に・・・w
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at 2010-06-18 13:24
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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marunyanpekenyan at 2010-06-18 16:45
美味しそう 茄子買ってくるんだった
サバの味噌煮込みで我慢しよ、、w
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toramaman at 2010-06-18 20:44
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giovanni12 at 2010-06-19 09:58
やっと土曜日だねー。
一週間お疲れ様でした♪ 毎日、がんばってるよね。 わたしなんぞ、なんだかやる気なく(それはいつものことなんだけどね、笑)、 仕事もひまなくせに、ごはんつくるのめんどくさいなーと、 毎日手抜き料理です。 こりゃいかんと思いつつ、今年ももう半分終わっちゃっうよ~!
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bossma30 at 2010-06-19 18:05
やっつけ、というわりには色々手が込んでて、
さすが料理好きの師匠らしいわね~
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magical_cat7 at 2010-06-19 23:02
お弁当、毎日がんばってますね~(^^)レパートリーだけでも素晴らしいわ!!
私なんてせめて家にいる週末ぐらいは自炊・・・っとおもっても結局ブランチ作るだけで 終わっちゃうわ。。こんなことではイカン!鯔ちゃんをみならいます~。
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carambola at 2010-06-20 14:06
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carambola at 2010-06-20 14:09
>ayoさん
えへへ,眠気覚ましドリンクで なんとか舟漕がずに済みました~! フラワーアレンジメントはね,もう4年近くやってるんだ. 休み休みだから全然上達しないけど(笑) まぁ,あーでもない,こーでもない,って 花をいじくり回しているのが楽しいのでいいか,と. 今見てみると,このお弁当,酸味のものが多いね(^^;) どうもお疲れだったようです(笑)
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carambola at 2010-06-20 14:10
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carambola at 2010-06-20 14:11
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carambola at 2010-06-20 14:13
>Nong-Khaiさん
お弁当生活自体はもう5年以上続いてますからね~(^_^)v でも,たまには外で食べたりもしたいかも. そろそろ恒例の「アジアンフェア」が食堂で始まるはずなので その間はお弁当,お休みになることがあるかも~!
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carambola at 2010-06-20 14:15
>ジオさん
ホント,今年ももう半年が過ぎ去ってしまった… このまま【男前】弁当作り続けてていいんだろうか(^^;) お弁当でも,食事でも,作るのが面倒な時は 格好つけずにガツン!と一品大盛りでいいのです♪ そうじゃないと毎日はやってられないもんね( ̄m ̄)
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carambola at 2010-06-20 14:16
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carambola at 2010-06-20 14:18
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えこ
at 2010-06-22 19:18
x
先週も弁当頑張ったね。
この日の弁当はかなり好みだわ~ ユーリンチー、私大好き~ それに、前日の冷やしタヌキ蕎麦には脱帽ッス! 自分でもできるんだねー冷やしタヌキの弁当! これならコンビニのより絶対美味しいでしょ。 コンビニの蕎麦、まずいしね。 ホントにすごいわ~ 鯔ちゃんってばホントに乙女。 フラワーアレンジメントやってるんだ~意外(* ̄m ̄)プッ 料理にお花。素晴らしいッス!!
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carambola at 2010-06-23 21:09
>えこさん
むふふ,花嫁修業はバッチリ(?)なんだけどね~. 誰かお嫁にもらって~(>_<) 油寂鶏,さっぱりして美味しかったよ. 今度はセロリとかと一緒に漬け込みたいな~. たぬきそば,いいでしょ♪ サラダうどんとか納豆そばとかレパートリーは無限大だよん. なんなら「冷や麦」だけでもいいよね( ̄m ̄)
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