Kesayangan!

祖谷のかずら橋

早いものでもう年の瀬.
鯔が徳島へ移住してから早9ヶ月が経ちまして,
ありがたいことに31名の方々が徳島へ遊びに来てくれました ヽ(*´∀`)ノ
表彰されてもいいんじゃなかろうか(笑)
そんなHotel Bollaへのお客様方をお連れする
観光スポットもいくつか開発しました.
…って,ガイドブックに載ってるけど(笑)

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徳島の中でも,高知との県境に近い祖谷地域.
平家の落人伝説があったり,
「日本の秘境」なんて呼ばれている…いや,自ら呼んじゃってる(笑)
そんな山奥ですが,ここにいくつかの観光スポットがあります.
そのうちの一つ,祖谷のかずら橋.

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おぉ,なかなか重厚な…
それもそのはず,国の重要無形文化財に指定されてるそうです.
平家の落人たちが最初にかけたと言われてるそう.

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よーく見ると,結構スカスカな編み方なのね(^^;)
向こう側が見えちゃってるけど,解けたりしないのかしらw
↑3年に1度は架け替えてるそうです

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いざ,渡らん!
って,この日はあいにく結構な雨.
ただでさえ不安定なこの橋.
当然両手を空けておきたいが…傘がw
傘を置けばびしょ濡れになるし,かと言って片手で歩くのは怖いし…
みんな,おっかなビックリ渡ってます(笑)

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うぉ~!
隙間,広いよ~(;▽;)
これは下手すれば踏み外す危険性有り!
まぁ,残念ながら体が穴からすり抜けることはなさそうだけど.

この橋,水面からの高さ14m,
おまけに雨のせいで不安定な床板はヌルヌルと滑る…
うひゃ~,持ってないけど縮み上がりそう(笑)

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同行者その①.
完全に腰が引けてます(笑)
確か鯔より先に橋を渡り始めたはずなんだけどw

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同行者その②.
さすがに子連れでは渡れないだろうと思っていたのですが
渡り口から「やっぱり渡る~」との電話.
えぇぇ~?と,ハラハラして見ていたら,
うわっ,片手に子供,片手に傘,で両手放しで渡ってきた!
これには一同びっくり✩
いや~,母は強し!


この祖谷地域,
徳島の玄関口となる徳島空港や徳島駅から
自動車で2時間半~3時間ほどかかります.
なので,なかなか気軽には行けないのですが
他にも,渓流下りをしたり,郷土料理を食べたり,
いい温泉も湧いていたり,と頑張っていく価値ありのエリアです.
冬期は,道が凍結したりすることもあるので
事前に情報を仕入れてから向かうことをおすすめします.

鯔は先週,標高をよく調べないで更に山奥へ入ってしまったところ
ヘアピンカーブ連続の峠道@雪道15km,を
ノーマルタイヤで半べそかきながら時速5kmほどでジワジワ下りる,という
非常に恐ろしい目にあってしまいました(´;ω;`)←しかも雪道運転初体験
ヘアピンカーブで一度ハンドルを取られてしまい,
ガードレールに擦る直前でなんとか止まった時には本気で血の気が引いた…

冬の徳島,いや,四国…恐るべし…
初夏になるまで,もうあの辺には行かない…と強く誓った鯔なのでした.
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# by carambola | 2013-12-08 21:17 | 徳島 | Comments(28)

カノム ファックブア

タイ バンコクにて

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夕方,ブーラブラと路地を歩いていたら
何やら甘い油の匂いが…
おばあちゃん,何作ってるの~?

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1つください,お願いすると,
あいよ,と白いどろっとしたものを油の中に落とすおばあちゃん.
こりゃー,カロリー高そう(笑)
生地はどうやら米粉を溶いたもののよう.

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ひっくり返すことはせずに,じっくりジュワ~っと上げていきます.
真ん中の生地が厚いから,火が通るまで思ったよりも時間がかかります.
のんびりした商売だなぁ(笑)

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まんべんなく揚げ色がついて
ぷわ~っと浮いてきたら揚げ上がり.
おばあちゃん,串でヒョイっと拾いあげ,
紙の上に置いて油を切ります.

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はいよ!と紙に包んで渡してくれたカノムファックブア.
こうやって持ってるけど,実はかなり熱い(・・;)

なんだか見た目は「歌舞伎揚げ」のよう.
美味しいよね,歌舞伎揚げ♡ <違う

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揚げている時に上を向いていた面は綺麗に凹んでます.
フチがカリカリで美味しそうだなぁ~.

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食べてみるとあら,不思議な食感.
見た目通り,周りはカリカリだけど,
中は米粉だからムッチリ.
ココナツミルクの風味がきいていて
優しい甘さで美味しい~(^O^)
ただし,油で揚げているのと,米粉で出来ているからか
1つ食べたら結構ずっしりきます.

揚げたて熱々はもちろん一番美味しいけど,
冷めてぺったりしたのも美味しい.
牛乳と一緒に食べたい,そんな優しい味のお菓子でした.
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# by carambola | 2013-11-17 15:57 | タイ | Comments(22)

鳴ちゅるうどん,再び

徳島県鳴門市 あそこ食堂にて

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またまた来ました,あそこ食堂(笑)
この日のお目当ても鳴ちゅるうどんです♪

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この日の店内の様子は,昼過ぎだったからか,前回とはえらい違い.
大勢のお客さんで盛り上がっています.
…って,この人たち,グループだ!
さらに,日本人じゃない!

どうも中国からの旅行者の様子.
みんな楽しそうに,いろいろなおかずを分け合いながら食事をしてました.
しかし,どうやってこの店にたどり着いたんだろう…???

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鯔たちも今回はおかずを頼んで試してみることにしました.
昼過ぎだったため,お寿司などのご飯ものは残念ながら品切れ.

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中国の方々の勢いに誘われ,鯔たちもあれこれチョイス!
これとは別にうどんを頼んでいます(笑)

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まずは王道.
うどんのお供,かき揚げ.
大きめのエビが入ってて豪華です.

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ナスの煮浸し.
卵でとじてあるのが家庭料理っぽい!
食べてみたら,割と甘めの徳島味(笑)

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すごいのはこれ!
魚の煮付けのでかいこと!
流石に心配になって「これ,いくらくらいですか?」って聞いたら
「600円くらいだと思うよ~」と,お店のお母さん.
え,そんなもん???
ちなみにこれもちょっと甘めの味付け(笑)
でも,魚の煮付けは甘めの方が好きな鯔なので,美味しくいただきました.

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この日のうどん.
「ちくわうどん」をチョイス~.
輪切りにした竹輪が丼一面に浮いています.
前回食べたわかめうどんにはしょうがが乗っていたけど,
ちくわうどんにはしょうがは無し.

かき揚げをうどんに乗っけたり,おかずをつつきながら食べてる鯔たちを
中国人ツーリストが興味深げに見てました.
そう,かき揚げはうどんに乗せると美味しいんだよ~(笑)

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あそこ食堂で食事をすると,お土産をくれます(いつもかどうかはわからないけど).
前回は,ふかし芋でしたが,今回はなんだろう~?

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あ,ふかし芋とみかんだ!
ちゃんと人数分持たせてくれるのがなんだかすごい!
一足先に食事を終えた中国人ツーリストも,
このお土産に感激して,一人ひとりが
「アリガトウ」「アリガトウ」とお礼を言ってました.
中にはお店のおばちゃんと写真を撮ったり,
SHOP CARDをください,と言ってみたり(あるのかな(笑)?)

鯔たちも食事を終えて,中国人ツーリス達とお店のおばちゃんの交流会(笑)が終わったら
お会計をお願いしよう,その様子をホノボノと見ていたら,
1時間前くらいに渦の道(渦潮が観察できる施設)で側にいた
中国人の女の子達がお店に入ってきてびっくり!

…中国のガイドブックに「あそこ食堂」って掲載でもされてるのかな(笑)?
謎が深まる「あそこ食堂」なのでした!
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# by carambola | 2013-11-10 18:33 | 徳島 | Comments(14)

やきとりセンター富永

徳島県徳島市 やきとりセンター富永にて

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徳島県内には持ち帰り用の焼き鳥屋さんが多数あります.
そこで時々使われている名前が「やきとりセンター」.
小さなお店でも「センター」です(笑)
例に漏れず,鯔家の近所の焼き鳥屋さんも「やきとりセンター富永」です.

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屋根のメイン看板は「やきとり」ですが,
道路の立看板は「やきどり」.
…どっちやね~ん!

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どうやら「どり」と濁る方が正解みたいですね(^_^;)
「やきどり」という表記も徳島県内ではよく見かけます.
もも焼きとか,串に刺さってないタイプを「やきどり」と呼んでいるのかな?と
思っていましたが,「もも焼」と「やきどり」の2種類のポップが出ているところ見ると
「やきどり」は串の刺さったいわゆる焼き鳥のことと考えてよさそうですw

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店頭で焼き鳥を焼きながら販売するスタイル.
周囲には焼き鳥のいい匂いが充満してます.

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って,あれぇ?
自動焼き鳥焼き機だ~(# ゚Д゚)
初めて見たよ~.

このお店,朝8時ころから焼き鳥を焼いているのですが
更に機械に頼るほどたくさんの焼き鳥を焼いてるってこと?

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どれにしようか迷っていたら
「なんか言うてよ!?言わんとハメられんけん!」と
おじさんに言われてしまった…(゜д゜) いや,色々と考えてるんだってばw

慌てて,焼き鳥を各1本ずつと,もも焼1本.
既に焼いてあったものをおばさんが包んでくれます.
あ,緑色の薄紙に包んでくれてる!

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懐かしいなぁ,この紙… 
子供の頃,この紙に包んでくれるお店って結構あった気がする.
カサカサした触り心地が好き(笑)

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包をあけたら更にビニール包み.
そりゃそうだよね,油がしみてきちゃうもんね(笑)

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今回買った焼き鳥はこの3種.
というか,そもそも,
やきどり(正肉),つくね,レバーの3種しかありません(笑)

これねぇ,正直期待してなかったのですが(笑)
実は美味しかったです.
特につくねの食感がシッカリしていて美味しかった!
タレは別ぞえで来るので,あっさり食べたい場合はそのままで,
タレで食べたい時は好みでタレをかけて食べればよし♪

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一方,もも焼.
鯔の手のひらほどの大きさのあるもも肉,
300円は安いんじゃないかな~?
肉もしっとりとしていてジューシー,決してパサパサしていません.
味付けは…焼き鳥のタレもそうでしたが,結構甘め.
鯔的にはもうちょっと辛いほうが好きだけど,
甘めの味付けが多い徳島で,辛目なタレっていう方が無理なのかも(^_^;)

このお店にはなかったんだけど
「たまねぎ」というメニューがあるやきどり屋さんも時々見かけるんです.
たまねぎ…ねぎまのネギがたまねぎ,とか???
玉ねぎ嫌いな鯔ですが,今度見かけたらトライしてみたいと思います!
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# by carambola | 2013-10-27 16:25 | 徳島 | Comments(18)

大阪&京都食い倒れオフでお買い上げ

大阪&京都にて

11月12~14日の3連休は,
チーム関東のソーニャさんが,チーム関西の飲み会に参加するためにわざわざ来阪.
ということで,Annepaさん酒なママ福にゃんママ,bossmaさん,鯔で迎え撃ち♡
正確に言うと,ソーニャさんは13日に来阪.
当然,関西オフも13・14日の2日間の予定だったのだけど
酒なママのナイスうっかりのお陰さまでルネは3日連続で行われ…
まるで飲み食い合宿@大阪&京都(笑)

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一体何度乾杯したやらw
正直,前夜祭と銘打った12日の夜のルネが激しすぎて
(実質5人でワイン5本+カクテル類を空けた)
そこで体力を使い果たし,
肝心なソーニャさんが合流したルネではなんだかおとなしめという体たらく(笑)

チーム関西,とにかく食べる!食べる!食べる!
そして,飲む!飲む!飲む!
中には「デザートは別腹」という強者某ママもおいでるもんだから
3日間のカロリー摂取は半端なかった(笑)<なんとか体重増は免れた鯔
どこへ行ったか,何を食べたかの報告は,すでに
ソーニャさん(その1その2),酒なママ(その1その2),Annepaさん(その1その2),福にゃんママ(リンクが上手く張れないよぉ…)からされているので
そちらはお任せするとして,鯔は大阪&京都でお買い上げ~な品々をご披露することにします.

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まぁ,こんなところに行ったわけですが<すげぇザックリとした報告(笑)
3連休の大阪&京都は,とにかくすごい人!人!人!
あんな人ごみ,久しぶりに歩いたわよ(-_-;) 

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ここのところ,土鍋or鉄鍋を探していた鯔.
シチューをとろとろ炊いたり,鍋焼きうどんをハフハフ食べられる
冷めにくく,おひとりさまにふさわしい小ぶりな鍋を探していたのです.
せっかく大阪に行くのだから,道具屋筋に行けば種類が揃ってるかも…
とbossmaさんと一緒に出掛けて行ったのでした.

↑のような,器のけもの道をかき分けて,鍋を探して数時間…

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へへへ,発見♡

鍋蓋の取っ手がちょっと気に入らないのと,
(鍋焼きうどんを食べるには)ちょっと背が高めなんだけど,
一番理想に近かったこの鉄鍋を連れて帰ることにしました.
重さ2.7kg(笑)!

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それ以外にもあれやこれや…
ジョッキを中心に,左半分は鯔のお買いもの,
右半分は皆さんからの頂きもの.

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お買い上げ品,ズームイン☆
ウニソースなんか買うから,荷物がさらに重くなったんだよ~(+_+)
↑業務用スーパーで思わずゲットw
鍋以外に買おうと思っていたのは,京都の激辛一味だけだったんだけど
当然それだけでは収まらず(笑)
帰りの姿は,まるで徳島から買い出しに来た人.
いいんだもん,買い出しに来たんだもん<そうなの(笑)?

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一生懸命持ち帰った鉄鍋の初仕事.
それは,ビーフシチューを温めること,でした♪

3連休は汗ばむほどの暑さだったのに,その後急に寒くなった日本列島.
四国も例外ではなく…
これから鯔の嫌いな寒~い冬がやってくるし
せめて,この鉄鍋で温かいスープを作って乗り切ろうと思います♪

ソーニャさん,チーム関西のみなさま,
賑やかな時間をどうもありがとうございました(^o^)丿
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# by carambola | 2013-10-22 23:53 | ルネッサ~ンス(オフ会) | Comments(16)



2015年 今年も懲りずに続けます(笑)
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