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ワニ肉のから揚げ

徳島県にて

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毎朝,朝食を摂りながら新聞&広告をチェックしている鯔.
今日のお買い得品は何かな~,なんて広告を眺めていたら
ん?!「わに肉」???
この日は29日=肉の日.
本日のびっくり商品はわに肉(笑)?!
こりゃー,買いに行くしかあるまい!

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実は数か月前,同じスーパーで
「ウサギ肉」が売られているのを見てびっくりしていた鯔.
牛肉売り場に何やら鶏肉のような,見た目の異なる肉があったので気が付いたのですが
もしかしたらこれもビックリ肉だったのか?
この時は,
①間違いなく次の日までウサギ肉は残るだろう
②今は3割引きだけど,明日は半額になるに違いない!
③今日は買わないでおいておこう…
という読みで,買わないでいたら,
なんと翌日には姿を消していて(おそらく処分された)
残念ながらゲットならずw
同じ轍を踏まないように,今回は値引きになってなくても買う,と決意(笑)

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あった!
しかも1割引きだ(笑)

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オーストラリアからおいでになったのか,このわには.
それにしても高いな,この肉.
100gあたり600円近いぞ… 高級な牛肉に値する値段…ムムム(-_-;)

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買ってやった(笑)
ポップに「から揚げに」と書いてあったので,
素直にそれに従うことに.
つか,他の料理がいまいち思い浮かばない(笑)

そういえば,ウサギ肉の時にも
「から揚げに」って書いてあったなぁ…
から揚げ以外の選択肢は無いのか(笑)?

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はい,カリッと揚げてみました.
わにのから揚げ☆

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わには以前も数回食べたことがあったのですが
自分で料理するのは初めて.
自分で肉を扱ってみて,案外脂が多いことに気が付きました.
断面の右端の方にちょっと透明な部分がありますが,これ脂でした.

鯔,肉の脂にはめっぽう弱いのですが(気持ち悪くなる)
わにの脂は全然油っこくなく,気にせずに食べることができました.
味は…以前食べた時は「鶏肉」っぽいと思っていたのですが(要するに特徴が無い)
今回は「味が無い…」と感じました.
おそらく,衣の味が濃かったことで,肝心なわに肉の味がわからなかったんだと.
一切れ残しておいて,湯通ししただけの状態で食べてみればよかった~!

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翌日のお弁当は,
わにから揚げをネギと甘酢で漬けこんだ
油淋鶏ならぬ,油淋鰐(なんて読めばいいやらw)弁当に♪
鯔職場のメンバーにひかれたのはいうまでもありませんでしたとさw
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by carambola | 2014-06-07 21:54 | 徳島 | Comments(24)



2015年 今年も懲りずに続けます(笑)
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