Kesayangan！:果物・植物

カテゴリ：果物・植物

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  [ 2009-09-12 10:37 ]
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  [ 2006-08-06 07:36 ]

そうめんうり

○リケンの政策にのせられて
東京湾アクアラインに800円で乗りまくっている鯔両親．
今更，何を見るわけでもない，
魚食べて，道の駅で野菜を買って戻ってくる，ただそれだけなのですが
飽きずに暴走(←鯔父の運転はある意味危ない…）房総ドライブを楽しんでおります．
道の駅には興味があるので季節ごとに鯔も顔を出すのですが
先日，ちょっと変わった，というか懐かしい物を発見！
そうめんうりだ～！
あれ？でも，そうめんかぼちゃって書いてある…
まぁ,いずれにしてもウリ科だし，どっちでもいいや(笑)



まずはこんな風にざくざくと大きめの輪切りにします．
あまり小さく切ってしまうと，
そうめんのような長さが楽しめなくなりますので注意！
このとき,両端も切り落としておきます．
切片の両端が切断面になるようにしましょう．



これをたっぷりの水で(この辺もそうめんっぽい(笑)）軟らかくなるまで湯がきましょう．
だいたい20分くらいかな？結構かかります．
箸がすっと通るようになったらOKです．



ざるにとり，水で冷やしてから
果肉の部分を指で軽くしごくと…
ほら！そうめん出現！　



手のひら大のそうめんうりから
これだけのそうめんが採れました～ヽ(#^.^#) ノ



軽く水を絞って頂きます．
「なますうり」って別名もあるくらいなので
三杯酢であっさりと頂いてもいいのですが，
今回は彩りよく，水菜とプチトマトと合わせてサラダ風に仕上げました．
青じそドレッシングやポン酢であっさりはもちろん，
胡麻ドレッシングでまったり，も美味しいです．

特にそうめんうり自体に味は無いのですが
シャキシャキとした歯ごたえが楽しい，そんな野菜です．
刺身のツマみたい…とはあえて言いませんとも(笑)

しかし，そうめんうりってあんまり関東では見かけないですよね．
関西…というか，四国とか中国九州地方？
そちらの方で見かけるような…
皆さんのお住まいの地域ではいかがでしょう～？

ウリ自体は売っていなくても,時々こじゃれた？お店で
メニューに出していることがありますので
見かけたらぜひ食べてみて下さいね．
夏野菜なのでお早めに！

ポン太さんがこじゃれた店で食べたそうめんうりはこちら

巨大ブドウ

先日、酒なママやbossmaさんに「大きい！」と誉めていただいたブドウ。
藤稔(フジミノリ)という品種です。
種無しで、甘くて、何より大粒！
一粒でも十分楽しめる、ゴルフボール大のブドウをてます♪
写真のブドウは、最近目についた大きな粒！
なんと38gありましたよ。
一粒でお腹いっぱい(笑)

巨大ナシ

こんなん、採れました〜(^O^)
その重量、なんと1Kg越え！

ナシ、最盛期です。
お盆過ぎると暑さのピークも越えて
果物が続々と出てくる
福々しい季節ですね〜。

コショウ

私たちの生活に欠かせない香辛料の一つ「コショウ」
コショウって，どんな植物か知ってる？



これがコショウです．
ずんぐりしてるけど，某花博のキャラクター○リゾーではありません←もう古いか
コショウって木なんだ～，って思うでしょ？



違うんだなぁ～．
コショウは実はつる植物．
矢印のさしてる部分がコショウのつるです．
７ｍ程度まで伸びるので，こうやって支柱（黒木がよく使われる）に
つたわらせて栽培されてます．



コショウの実はこんな感じ．
未熟なうちは奥に見えているような緑色，
熟してくると鮮やかな赤色に変化します．

私たちがよく使う黒コショウに白コショウ．
これらは同じコショウの実から作られるんですね．

黒コショウは未熟な果実をそのまま天日干しにして
黒くカラカラに乾燥させたもの．

一方，白コショウはこの鮮やかな果肉を取り除いて
中の種だけを乾燥させたもの．

鯔のうちには無いけど，グリーンペッパーってのもありますね．
これは未熟な果実をさっと低温乾燥させたもので
黒白と比較して香りがフレッシュというか，さわやかなのが特徴．

一般的には黒コショウが香りも辛みも強いと言われてたり，
それぞれのコショウには特徴があるんだけど
…コショウを使い分けてる人っている（笑）？
鯔はせいぜい料理によって挽き方を変えるくらいかなぁ（＾＾；）

コショウに限らずスパイス使いが上手になりたい今日この頃…(*￣m￣)

ドリアンの季節到来♡

ちょっとショボめの地元の○友にお買い物に行ったら
思いがけないもの発見！



あら～，ドリアンじゃないですか！
そういえばもうすぐ５月だもんね．
ここ数年はタイ産ドリアンが安値で手にはいるようになったので嬉しい限り♪
初夏を感じるなぁ（笑）

ということで，お買いあげ．
１５００円也♡

夕べ一晩，廊下に放置プレー．
なぜかよく眠れなかった鯔…
部屋のドアをはさんですぐの所にドリアンが寝てたから（笑）？
マンションって結構，密閉性が良くてねぇ…
しかも狭い部屋ですから…
どうもドリアン臭濃度が高すぎた模様．
ドリ好きの鯔も夢の中でちょっと困っちゃったり（笑）



一夜明けたドリアン．
もう，早く食べて♡ってパックリψ(｀∇´)ψ



どれどれ…初ヤツよ　（ ´^ิ益^ิ｀）
とこじ開けてみると
（－－；）なんだか細身だなぁ．
触ってみると，ちょっと水っぽい…

今夜も晩酌してしまった鯔．
ん～，お酒とドリアンは…胃がムカムカしちゃうからなぁ（＾＾；）
でも，この水っぽさは…不安…

って事で，端きれをパクッとお味見（笑）
うん，まぁ，水っぽいながらもそこそこ甘みものってるかな？
種の入っている房はきっともっと美味しいはず♪



今夜の所はお味見で勘弁してやるか…
と言うことで，ひとまずラップ＋ジップロックの厳重包装の上，冷蔵庫にIN．
冷凍庫に入れてアイス状にしても美味しいんだよね～♪



殻の安全処理もお忘れ無く．
処分してくれる人がケガなどしないように
新聞紙でしっかり包みます．

あ～，これで今夜はちゃんと眠れるかな？
あとは晩酌をガマンするだけ（笑）
これからもっと安くて美味しいドリアンが鯔の地元では出回るし
…休肝日が増えるかも（笑）？

今朝，朝ご飯のデザートに（笑）ドリアン，食べてみました．
結果・・・種の入った房も水っぽい(ノ_<。)
ちゃんと甘いし，ドリアンの風味もするけど
あのクリーミーさは得られず・・・　残念！
次は一駅先の大きなスーパーで数多くの中から選んで買おうっと．

オオオニバス

熱川バナナワニ園にて



熱帯植物園に行くと時々やってるイベント．
オオオニバスに乗ってみよう～♡
わ～い！って近づいても，お子様限定だったりするんだよね（>3<）ちぇっ！
いいもん，オオオニバスなんてザラザラしてて
何だか気持ち悪いから触りたくないもんっ！←本音（笑）

安全性を考えて，一応プラスティックの受け板の上で
ということではありますが，浮いてますねぇ．
って，葉の浮力に受け板の浮力が加わってる気が・・・
まぁ，細かい突っ込みは止めましょう（笑）
このご時世に，大事なお子様を濡らしでもしたら
サトウキビもびっくりなくらい絞られますから(　▽|||)

で，この浮力の秘密．
オオオニバスの葉の裏側ってどうなってるか見たことある？？？



じゃ～ん！
初公開！！！ってほどじゃないけど（笑）
あんまり見たことある人いないんじゃないかな～？

葉脈の盛り上がり方がスゴイ！
この葉脈，中がスポンジ状になっていて
空気を含んでいるんです．
さらに葉脈に仕切られてできた小さな部屋のような空間．
ここに空気がたまることで浮力はUP!
葉の縁の立ち上がりも浮力UPに貢献してます．

植物園では浮き板を使って体験をやってましたが
浮き板無しでも重量的には大人でも十分可能なのだとか．
もちろん葉の大きさによりますが．

乗るときには，なるべく大きな面積に均等に体重をかけるのがポイント．
変に片足だけ乗せて・・・なんてやってると
葉が傾いて水が入ってきたり，下手すりゃ踏み抜いちゃいますから（笑）

水も温む頃だし・・・
誰かちょっくら浮き板なしでオオオニバス体験してきてみては？
怒られても鯔は責任取らないけどねψ（｀∇´）ψ

子メロン

静岡県　袋井市にて

これな～んだ？で見事正解を打ち出したのは，
久々のご登場つんのんさん（＊＾＿＾＊）

つんのんさんのおっしゃるとおり，静岡県はメロンの産地．
中でも袋井はクラウンメロンの産地なのです．

クラウンメロンは他産地のメロンとは違い高級♡
○疋屋などの高級果実店で桐の箱に入って○万円の値が付いているものは
たいがいこのクラウンメロン．

安いメロンが一株に数個の果実を実らせるのに対し
クラウンメロンはいくつか着けた果実を摘果して
一株当たりたったの一個の果実を残し，大事に大事に育てるのです．
そりゃ，甘くて美味し～わ(。￫ˇ艸￩)



摘果したメロンは漬けものにすると美味いに♪
ということで，家庭で使われていた物がおみやげものになったのが
この子メロン漬け

これな～んだ？の正解をなぜここまで引っ張ったか（笑）
その秘密はここにあります！



ぬか漬けがまだ漬かってなかったから！（笑）
…すまん，くだらん理由で引っ張って．
でも，紹介したかったんだもん．



ちなみに，漬け上がりはこちら．
きれいなエメラルドグリーン！！！
クセは全くなく，歯ごたえはポリッポリッ！っと軽快です．
まぁ，瓜ですからね．お漬けものには向くわけです．

この子メロン漬け，市販のビニール袋一杯に詰まって
なんと105円！
ぬか漬けの他にも，キムチの素などで漬けても美味しいし
面倒なら塩もみでもOK!!!
産地まで出向かないと買えないけれど，
見かけたら是非，試してみてね♪
お土産にメロンは無理でも
　　　　　　　　　　　　　　　子メロンなら大丈夫でしょ（笑）♡

…ポン太さんちにも子メロン漬けが！

こんなものも発見！

フェイジョア

これな～んだ，とクイズを出したけど
ある事情の為，正解の発表ができないボラψ(｀∇´)ψ

ちょっと待っててね～，ということで
ぱっと見よく似たこいつをご紹介．



ね，似てるでしょ（笑）？

これは，南米原産の
フェイジョア（Feijoa sellowiana O.Berg.）と言います．
フトモモ科♡の常緑果樹です．



果実を切ってみるとこんな感じ．
中心部は何となくゼリー状．
この部分をチュルッとすくって食べるんですよ～．
味は，そうだなぁ，パイナップルとバナナを足したような味で
舌触りはナシのようなざらざら感があります．
美味しいんだけど，ちょっと癖のある香りなので
初めて食べるときはどうも抵抗を感じる人が多いみたい．



















ちなみに左側がフェイジョアの樹．
低木なのでせいぜい４ｍくらいまでしか育ちません．
葉が混んでいてブッシュのようになるので防風樹として使うのもありですね．
葉は裏側が白っぽいのね．
で，細かい毛が生えてます．

これ，結構簡単に育てられるし，霜にさえあわなければ
ある程度の寒さには耐えるので，庭木にお勧め♪
ただし，品種によって１品種だけでも実が付くものと
他の品種を混ぜて植えてやらないと行けないものがあるのでご注意を．

果実はね，食べ頃になると自らポロポロと落ちてきます．
斜面に植えておくと，食べ頃果実が坂の下に転がってきて
勝手にたまるので収穫もラクチン（笑）

触ってみてほんのり柔らかいもの，
クンクンしてみて甘い香りがするものが食べ頃です♪
２つに割ってそのまますするも良し，スプーンですくって食べるも良し．
ウンマイよ～ヽ(´∞｀)ノ

これな～んだ？

静岡県　袋井市にて

今日はちょっと変わった形で記事をアップしてみます～．



↑　これ，な～んだ？

パッションフルーツ

鯔の好きな果物の一つ，パッションフルーツ（Passiflora edulis)．
和名はクダモノトケイソウ．
たしかに花の形が時計のよう！
周囲のヒゲのような物が文字盤，
真ん中の雌しべと雄しべは時計の針，と言ったところでしょうか．



この花，キリストの受難（Passion)を表す花だとも言われているのは知ってました？
昔，布教活動をしていたスペイン人宣教師がこの花と出会った時，
「キリストが十字架に貼り付けられた姿」に見えたのだとか．
Passion fruits と言う英名はそこから来ているんですね．

真ん中の3本の雌しべはキリストを貼り付けた十字架，
その下に見える5本の雄しべはキリストが負った傷，
周囲のヒゲのような物は，キリストがかぶらされた棘の冠，
そして周囲の各5枚ある萼と花弁（この写真からは見えないけど）は
キリストの10人の使徒（裏切り者のペテロとユダは除かれている），
葉はキリストを刺したヤリ，
そして巻ヒゲはキリストを売った鞭だ，と．

まぁ，想像力豊かだこと(^_^;)



鯔の中でパッションフルーツと言えば，
Markisa（マルキッサ；インドネシア語でパッションフルーツ）．
果肉は白透明で，透けて見える黒い種がまさに◯えるの卵(^_^;)
両手で果実を絞めるようにして割り，
中の果肉を種ごとジュルジュル！っとすすり込みます．
種はいちいち外へ出すわけにもいかないので，かみ砕いてゴックン☆
パリパリッ！と軽い食感で気にならない，と言えばウソになるけど
そこはまぁ，なんとか（笑）



一方，先日屋久島で出会ったパッションフルーツは果肉が黄色い！
果皮が緑色をしているのは，まだ追熟が進んでいないため．
もう少しおいておけば綺麗な紫色になります．

いずれのパッションフルーツも
甘酸っぱくて，夏を思い出させるいい香り　q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p
今夜当たり，冷蔵庫でお待ちかねの屋久島パッション
食べちゃおうかなぁ～　ｖo(>▽<)o


バリバリちゃんの好きな果物はな～んだ？♡(^ε^*)

そしてポン太さんちではベトナムパッションがお待ちかねです♪