Cafe UBUD @大崎
東京都 大崎 ゲートシティプラザB1 Cafe UBUDにて
昨夜はバリ舞踊を見ながらのルネッサ~ンス☆ って,あれ?ここはどこ? 残念ながら日本です(笑) ゲートシティプラザにあるCafe UBUD. ここ,10年ほど前から気になっていたんだけど(笑) 足を踏み入れたことがなかったんです~. 久々登場,ダンディ(と一部で噂の)ヒゲ上司と 鯔が愛してやまないちぐ姫と3人でBintangで乾杯~! まずは軽くウンピン(emping)を. ムリンジョ(melinjo:Gnetum gnemon グネツムグネモン) と呼ばれる木の実の胚を平らにつぶした物を揚げたスナックです. これ,独特の苦みがあっていっぱい食べると 大きな声では言えないけど,○○○○が臭くなります(^^;) 続いてお口さっぱりアチャール(Achar)を. なんて事はない,ピクルスですね. これってバリ以外の島でよく見かけるなぁ. カリマンタンでマタハリのフードコートに入ったら テーブルにタッパが置いてあってその中にはアチャールがいっぱい! どうぞご自由に,ってことでアチャール好きな鯔はもしかしたら オーダーした物以上に「ただアチャール」を喰い漁ったんじゃ…と言うほど 頂いた想い出が(笑) Cafe UBUDのアチャールはスティック状だけど カリマンタンなどで食べたアチャールは 人参,キュウリ,バワンメラ(赤い小タマネギ)がキューブ状に切られていたなぁ. さてさて,本気ルネ(マジルネと読む)といきましょう. アラックはイマイチお気に召して頂けなかったので(笑) ワインでイネ飯を頂くことに決定~. 2時間後にお店を出るまでにワインが2本開きましたよ~( ̄m ̄) ワインと来れば,お約束の【肉ぅ】 Sate Campur(サテチャンプル:色々サテの盛り合わせ) 牛,鶏,羊【肉ぅ】です. いつも思うんだけど,どうして日本ではSate kambingって言いながら 羊【肉ぅ】が出てくるんだろう… ヤギは入手しにくいのは分かるけど,だったらKambingって言わずに dombaって正確に書いて欲しい~!ってマジコメしてみたり(笑) Cafe UBUDいいぞ!って思ったのは Sate lilit(サテリリッ:魚のつみれ串)があること. しかも,ボリュームたっぷり&串が本格的(笑) レモングラスの風味が効いた【魚ぉ】のつみれ,ウマ~! 横に付いているSambal mata(サンバルマタ:レモングラスを中心にした生サンバル) 「らしきもの」は見た目通り「らしきもの」でした(笑) だって,食べてみたらCabai merah(チャベメラ:赤唐辛子)だと思った物はパプリカだし, Cabai rawit(チャベラウィッ:小唐辛子)はピーマンだし(笑) と言うことで,ちっとも辛くないサンバルマタでございました…残念… 気を取り直して,【肉ぅ】を食べたら野菜もね,ってことで Cap cay(チャプチャイ:中華風野菜炒め)を. 化学調味料とケチャップマニス(kecap manis:大豆から作った甘口醤油)の味が たまらなくジャンクで好き(笑) さっくり揚がったTempe goreng. サンバルを付けて食べてもいいし,そのまま大豆の味を味わってもいいし. 味付けはされてないので箸休め的に何も付けずに食べるのが鯔は好きかな. ワインも2本目の半分くらいにさしかかったとき 「2度目のショーを見るとチャージがかかりますけどよろしいですか?」との声. なに~? 外へでてショーのスケジュールボードを見てみると おお,確かにそう書いてある(笑) ということで,残ったワインを飲み干し, 二次会会場を探す鯔一行でした(笑) 毎週土曜日は18:30~と20:30~の2ステージが催されるそうですよ. バリ病の方,とりあえずの発作止めにご活用下さい(笑) 味付けもオーダーすれば現地味にしてくれるそうです(早く言ってよ~).
by carambola
| 2008-09-21 12:22
| バリ・インドネシア
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Comments(28)
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marunyanpekenyan at 2008-09-21 12:34
わ!2テージ見たら チャージ?
(;一_一) 同じもの見せるなら 割引でも 良さそうにゃのにねぇ、、、w
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wan_chai at 2008-09-21 12:53
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harurah2 at 2008-09-21 16:27
鯔ちゃん、ソーレ。
2ステージ見たら、チャージがいるとは、Ubudと名がついてるのに、決して『ティダアパ』じゃない。(;_;) きっちり日本的ですね。 とはいえ、近くにこんなお店があるとは、やっぱり江戸はよろしい。 それだけでも、うらやましいです。
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tanukidaponta at 2008-09-21 16:42
>大きな声では言えないけど,○○○○が臭くなります(^^;)
そりゃ、恥ずかしくて大きな声では言えないポン~ お○んこ臭くなるなんて... >続いてお口さっぱりアチャール(Achar)を. >なんて事はない,ピクルスですね. bawang merahも好きポンが、やっぱりbawang putihを茶碗一杯(漬かっているなら丼一杯)欲しいポン~ 追伸: ○=し ポン~
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tokunosuke23 at 2008-09-21 16:50
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baik2 at 2008-09-21 17:30
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marunyanpekenyan at 2008-09-21 17:38
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arak_okano at 2008-09-21 17:50
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N-pipi-N at 2008-09-21 19:14
そうそう~なんで日本って羊なんだろうね・・。
期待してんのにね。 ちぐ姫ってもしかして・・・。私、知ってる?? サテ リリッ、見て、読んでたらヨダレが・・・(笑) レモングラスで・・とか言われたら口の中と脳みそがその味になってしまった。
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saltycaty at 2008-09-21 20:00
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snowdrop99 at 2008-09-21 21:50
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carambola at 2008-09-21 22:34
>ママニャさん
あまり長い時間くつろがれちゃうと回転が悪くなるから??? でも,ショーは土曜日しかないしねぇ… 結構あっという間に満員になったので, ショーをみんなに見てもらうための措置かと思われます(^^;)
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carambola at 2008-09-21 22:36
>wan_chaiさん
羊水だったら鯔には関係ないですよぉ~. 鯔の腹に詰まっているのは少なくとも羊水以外ですっ!<きっぱり なんかねぇ,あれだけ苦かったり臭かったりするとデトックス効果がありそうな… wan_chaiさんおすすめですよぉ. 体中に充満した毒素を抜いてみてはいかがっしょ(笑)?
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carambola at 2008-09-21 22:37
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carambola at 2008-09-21 22:39
>ポン太さん
また変態タヌキが紛れ込んできた~! お新香なんて…漬けてるポン…ぬか漬け… 鯔は食べないけど~. Bawang putihの漬け物… ラッキョウみたい(笑) バリ自体漬け物って無いからなぁ…
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carambola at 2008-09-21 22:41
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carambola at 2008-09-21 22:42
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carambola at 2008-09-21 22:43
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carambola at 2008-09-21 22:45
>アラックさん
「現地味がよろしい方はお申し出下さい」じゃなくて 「辛いのが苦手な方はお申し出下さい」が正しいと思うんですよね. 外国の料理をわざわざ食べに来るんだから,偽物つかまされても面白くないし. Cafe UBUD はオーダー時に言えばちゃんと現地味にしてくれるそうですよ. サンバルマタがあるかどうかは疑問だけど…
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carambola at 2008-09-21 22:46
>pipiちゃん
サテリリッがあるのはポイント高いでしょ~! 課題はサンバルマタなんだけど(笑) ちぐ姫,そうそう! あなたの知ってるあの姫よ~♪ 昨日もあの時のバリ話で盛り上がったんだよ~. サテ大量,とかね(笑)
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carambola at 2008-09-21 22:48
>catyさん
噛みごたえがあるとか,風味があるとか そういう意味では羊で代用,ってのも分かるけど …やっぱり羊は羊だよねぇ(笑) イネのアチャールは白いよ~. もちろん島によって違うかもしれないけど 今までにサンバル入りは見たこと無い. でも,青唐辛子入りのアチャールは結構あったかな. 辛くないと…ねぇ(笑)
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carambola at 2008-09-21 22:50
>ユキさん
通う人もバリ好きだろうけど,スタッフが当然バリ好きですよね. ユニフォームがバリの民族衣装クバヤなんですけど しっかり,今年の流行のデザインのクバヤを着てました. 聞いたらやっぱり今年仕立てたんだそう. バリ狂いが揃いそうなお店です. 長いだけある!
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kutteyarou at 2008-09-21 23:40
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wan_chai at 2008-09-22 01:10
アタクシがデトックスやると抜け殻に♡
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えこ
at 2008-09-22 13:02
x
へえー。こんな店があったんだ。
バリダンス見ながらかあー。バリ病にちょっとは効果がありそうだね。たしかに!!(^^; 見た目、サンバルマタなのに、見た目だけなんだー。残念!! どうせなら辛ーいサンバルマタを出してほしいよネ!! あー。サテリリッ食べたい♪
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carambola at 2008-09-23 11:56
>kutteyarouさん
やっぱり現地の味を知っちゃうと 日本人ナイズされた味は物足りなさを感じちゃいますよね. 首振りのおねぇさん,激しい動きをしていると言うことを知らせるために わざとぶれた写真を選んだのであります♪ 怖さが伝わったようで何よりですわ(笑)
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carambola at 2008-09-23 11:56
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carambola at 2008-09-23 11:56
>えこさん
そうそう,大崎駅直結に近いから便利だしね. でも,土曜日は予約入れないときついっぽいよ. あっという間に満員になったもの~. サンバルマタは急に言っても作れないかもねぇ… 持参していくのが吉かな? サテリリッは結構本格的な味がするよ. おすすめです!
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