学食deアジアン料理 ~タイ料理編②~
某大学 生協食堂にて
先日のクエッティオトムヤム+ 胸焼けから解放された鯔,次なるチャレンジもタイ料理をチョイスです! グリーンカレー(460円)とヤムウンセン(190円)をセットで. このヤムウンセン,見るからにうさんくさい感じがしない?(^_^;) グリーンカレーの【肉ぅ】はチキンです. 挽肉…だか細切れなのかちょっとよく分からないくらい ほろっと崩れる柔らかさです. ポスターには「チキンのバジル炒めをレモングラスの香りと酸味が引き立てます」とあるけど …バジル炒めとはまた別物かと…_| ̄|○ さらにレモングラス自体には酸味はないぞ…_| ̄|○ _| ̄|○ でも,思ったより辛みもあって美味しいです. ココナツの味もちゃんとします. 欲を言えばちょっと甘い… それでも十分合格点はあげられます. 一つナゾなのは,カレーに入っているナゾの緑色の葉っぱ. よく煮込まれているのでもはや味も風味も抜けていて判別不可能. …なにこれ…?つか,何で入ってるの? ↑ そりゃぁ,バジル炒めとごっちゃになってるから(笑) どうやらこの葉っぱはバジル? でも,そうっと葉を広げてみると葉縁が鋸歯状… モロヘイヤ…にしては葉が大きいし…まさかシソ??? 疑問は放置して(笑)ヤムウンセンに参りましょう. …もうすでに味の予想が付く気がしますが…まさか,まさかね(^^;) _| ̄|○ スイートチリソースで和えてあるだけだ… う~ん,トートマンプラーもどきと一緒に購入しなくて良かった…と 心の底から思いましたわ(笑) エビと鶏肉の両方が乗っているのはなかなかリッチなんだけどねぇ. ヤムウンセンはちょっとつらかったけど(若干水っぽかった…) 今回は胸焼けもなく完食♪ …さてと,タイ料理はこれでおしまい. 残るはベトナムと韓国か. まだまだ 徐々に攻めていきましょうかねψ(`∇´)ψ
by carambola
| 2008-06-16 23:15
| 美味しいもの
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Comments(30)
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baik2 at 2008-06-16 23:52
でもナンダカンダ完食してるッてとこはサスガでありまつ!。
次はどんな辛口(評論)が登場でしょうか?ψ(`∇´)ψ
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marunyanpekenyan at 2008-06-17 01:06
本場に遊びに来るヨロシある(=^・^=)v
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la_viajera at 2008-06-17 03:07
鯔ちゃま、おこんばんわ。
学食の努力、中途半端で笑い泣けてくるぜ!でもなぜか 楽しい(笑) ヤムウンセン、「学校給食の春雨のサラダにエビのっけてみました♡」に見える~ でもやっぱりベトナムと韓国版も、体当たりかつ自腹を切った突撃レポを見てみたい。 うちの近くに(徒歩10分以内)大学があるんだけど、その好立地ゆえに食堂のおばちゃんは みんな近所の顔見知りのオバチャンたちなのでなかなか客として潜入する勇気が持てず・・・。
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wan_chai at 2008-06-17 09:49
ゲーンキヨワーンの色が・・・茶色い(ToT)
やはり学食でタイ料理は無理みたいですね…
ロイホのタイ料理も美味かったのは最初だけでした
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Nabbie'
at 2008-06-17 22:28
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自分もたまに学食で昼飯食べますが、ビビンバ定食なんかは見かけるんですが、さすがにタイ料理とベトナム料理は無いかな。まあ、安いから文句言えないんですけど。
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saltycaty at 2008-06-17 22:53
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tanukidaponta at 2008-06-18 00:13
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bossma
at 2008-06-18 19:12
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缶詰(タイ産)のゲーンも甘くて、葉っぱが入ってますね。
ということはこれで良いののでしょうか。 ヤムウンセンは日本でも再現しやすい味だと思いますが・・・惜しいですね。 さらなるチャレンジを期待します。
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cookie_mel at 2008-06-18 22:19
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kendaipapa1969 at 2008-06-19 15:55
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bettina777 at 2008-06-19 22:22
今どきの学食はどこもこういうフェアやるのかな?私が以前潜入した大学でもやってました。
やっぱ、あれ?留学生とかへの配慮とか?でも本国の人が母国の味だと思って食べたら、逆に怒っちゃうかもね、あは。
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心子
at 2008-06-20 09:01
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at 2008-06-20 09:51
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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carambola at 2008-06-21 14:54
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carambola at 2008-06-21 14:54
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carambola at 2008-06-21 14:56
>タイチョさん
給食の春雨サラダ!確かにそうかも(笑) まさにそれをスイートチリソースで和えてあるだけなんだけどね(^^;) 体当たり取材,頑張って続けてるよ~. でも,6月も残り1週ちょっと.気合いを入れて取りかからないと終わらない~!!! タイチョもぜひぜひ潜入を!
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carambola at 2008-06-21 14:57
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carambola at 2008-06-21 14:58
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carambola at 2008-06-21 14:59
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carambola at 2008-06-21 15:00
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carambola at 2008-06-21 15:01
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carambola at 2008-06-21 15:02
>bossmaさん
缶詰にも入ってるんだ~, 今までスイートバジルをあんまり意識したことがなかったな. 今度は注意してみてみます~. 担当者をタイに1ヶ月くらい派遣しないとダメですね♪<鯔が行きたい
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carambola at 2008-06-21 15:03
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carambola at 2008-06-21 15:03
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carambola at 2008-06-21 15:04
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carambola at 2008-06-21 15:05
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carambola at 2008-06-21 15:06
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titiang2 at 2008-06-21 18:56
鯔さん、こんばんは!
おぉ~っ、タイ料理はは制覇したのね~^^ うん、グリーンカレーは写真で見てもおいしそう~♪ で、またまたスイートチリソースを使ったヤムウンセンは、見た目春雨の酢の物かと思った(爆)
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carambola at 2008-06-26 00:04
>ふふさん
そうそう!タイ料理終わったよ. で,密かに韓国,ベトナムも今日終わったところだよ. 全メニュー制覇しました(笑) グリーンカレー,まだ期間内なのに「売り切れで終了しました」って書いてあった~. コストがかかるのかなぁ(笑)? ヤムウンセンは…ホント,給食だよね,これ…
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