じっくり寝かせたロールキャベツ
鯔家の台所にて
先日の鯔家のディナー. 鯔の大好きなロールキャベツ<トマト味>です♡ 基本的に残り物料理が多い鯔は こういう準備が必要な物はあんまり作りません. ということで,このロールキャベツは鯔母作. 【肉ぅ】もちゃんと詰まってますよ. タマネギ入りです. 最初にコンソメスープでことこと煮込んであるので 【肉ぅ】はジューシーです. ワインを一口…さて,頂きますかねψ(`∇´)ψ …と,ここで一つ気がかりなことが… さらに数日前,チリコンカンを作ろうとキッチンに立った鯔. その時,???なトマト缶を発掘して外へ分けておいたんです. まさか??? やっぱり~!ε=ε=ε=┌(;*´Д`)ノ なんと95年製のホールトマトで煮込まれたロールキャベツです! 95年って言うと…12年ちょっと前? 成人式じゃん! 何だ,ほんの少し前じゃん(笑) 鯔がお宝トマトソースを発掘した時,鯔母にもその旨,声をかけてあったんです. なのに,なぜに…??? 多少の古さは鯔も気にしないけど,さすがにこれはどうよ… 「味をみたけど特に何ともなかったから」<鯔母 …まぁ,確かにね ゙(6 ̄  ̄) 確かにそうなんだけどぉ… いつもよりなんだか茶色みを帯びているのと 酸味がほとんど無いことを除けば確かに何ともないんです(爆) まぁ,トマトソースも鯔も,汚れきった外部環境の毒を吸収することなく 時を経てまろやかに熟成した,ということでしょうか♡ 鯔父は「あいつはアホか!!!いくら何でもひどすぎる!」と 鯔母のいないスキに文句をたれながらも 拒否せずしっかり食べてました(^^;) やっぱり鯔家は毒餃子にあたることは無さそうです,きっと.
by carambola
| 2008-02-13 23:40
| おうちdeごはん(自炊)
|
Comments(14)
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cookie_mel at 2008-02-14 00:36
>鯔も,汚れきった外部環境の毒を吸収することなく
??? そんなに素直に育ってるかなぁ・・・(さすがに12年前のことは知らないw ボラ家にいると免疫力が強くなりそうだね^^w
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at 2008-02-14 00:59
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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tanukidaponta at 2008-02-14 07:18
>>鯔も,汚れきった外部環境の毒を吸収することなく
>??? >そんなに素直に育ってるかなぁ・・・(さすがに12年前のことは知らないw 外部環境の毒は吸収していなくても、しっかり錫とか鉄とか重金属が溶け込んでいるポン~♪
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harurara0528 at 2008-02-14 11:54
鯔ちゃん、ご無沙汰してます。
こっそり読み逃げしようかと思ってたんだけど、この缶詰には、黙っておられません。 以前、お友達のおばあさんがなくなって、後片付けのお手伝いに行ったときのこと。。。 冷蔵庫に入ってた桃の缶詰を出すと、爆発しました。缶も中身も真っ黒!!なので、賞味期限判読不可能!! ご遺族の皆さんと思いっきり笑わせてもらいました。
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magomagom at 2008-02-14 22:55
すごい・・・95年の缶詰めだったのね・・・
で 鯔ちゃん 次の日 全く 普通だったの? じっくり 煮込んであるから 大丈夫だったのでしょうかあ・・・ 缶詰めは 賞味期限が切れても 10年ぐらいは 大丈夫と 学習させて 貰いました(●^o^●)
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sepatakurou at 2008-02-15 15:15
これは台湾製だと思いこめばいいかもしれませぬ。
95年=2006年なんで。
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carambola at 2008-02-15 20:30
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carambola at 2008-02-15 20:33
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carambola at 2008-02-15 20:37
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carambola at 2008-02-15 20:43
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carambola at 2008-02-15 20:44
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carambola at 2008-02-15 20:59
ほんとにー!?
そっかー。けっこう平気なんだー。 この前また、災害時の持ち出し袋、、中身を取り替えるのを忘れてて 見てみるとだいたい賞味期限が切れてる。 缶詰とかも捨てたけど、そんなにもつんだー。(* ̄m ̄)プッ
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carambola at 2008-02-19 11:21
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