ラオスで肉まん
ラオス ムアンシンにて
中国との国境の街,ムアンシンの市場で 朝ご飯を物色していたら,なにやら人気の屋台発見! なになに,お姉ちゃん達,何を買っているの? せいろのフタを開けると出てきたのは 鯔の手のひらに乗るくらいのカワイイおまんじゅう. ホックホクの蒸かしたて. 白い湯気が皮の甘い匂いと共に立ち上ります. 肉まん? それとも あんまん・・・だったらイヤだなぁ <甘い物嫌い (-"-;) 良かった,肉まんだ(笑) 12月のラオス,しかも山岳地域のムアンシンは 朝夕結構寒くて,アツアツの肉まんは朝食として大人気. お店の兄ちゃんは お客さんをさばきながら,ちょっとした合間を見つけては 手際よく肉を包んで次の肉まんの準備. おお~,皮から手作りじゃぁないの*^∇^* さっそく鯔もご購入. せいろ一枚分,10個で5000kip(約50円). 安~い!!! 割ってみるとお肉もちゃんと入ってますよ. フワフワの甘めの皮とジューシーなお肉のバランスがちょうどいい. ラー油ベースのピリ辛酢醤油もつけてくれるので, それを皮にちょちょいとつけるとこりゃまたセブラ~イ(美味しい)! 10個はさすがに食べきれないので,残りは袋に入れてお持ち帰り. まだまだホカホカの肉まんはぶら下げて帰るのはもったいなくて そっと腕に抱えて肌寒い空気の中,そのぬくもりを楽しんだっけ. 食べるものの種類は少ないし(笑) 行くのにとてつもなく手間のかかる街なので なかなか簡単には再訪できないけれど カオソーイとこの肉まんを食べにまたいつか訪れてみたい! 食べ物の力は偉大なのです(笑)!
by carambola
| 2007-05-22 17:00
| ラオス
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Comments(26)
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magomagom at 2007-05-22 18:43
美味しそうですぅ・・・ おダイエット中の しょぼい夕飯を これから 食べるんだけど
肉マーン!!と 叫びたいぐらい おいちそう・・・ ねえねえ 鯔ちゃん 甘いの嫌いって もしかして すごい 大酒飲みですか? 私は 肉マンも 餡マンも 大好きでーす。
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yumi
at 2007-05-22 20:59
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balibalichan at 2007-05-22 21:09
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tanukidaponta at 2007-05-22 22:12
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titiang2 at 2007-05-22 23:06
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cookie_mel at 2007-05-23 00:49
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wan_chai at 2007-05-23 01:17
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carambola at 2007-05-23 06:58
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harurara0528 at 2007-05-23 06:59
鯔ちゃん、おはよう。
食べ物ネタ、ラッシュですね。 ラオスの田舎町(?)の朝ごはん、豚まん。美味しそう。 はるらら、粉もの大好きなんだな~あ。 欧米人ツーリストが、口をそろえて『ラオスがいい』といいますが、 この村まで突入する人は少ないんでしょうね。 妙に、気になる国ラオス。。。。(^^♪
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carambola at 2007-05-23 07:01
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harurara0528 at 2007-05-23 07:01
朝っぱらから、同時にパチパチしてる私たちって???(^_^;)
本日、朝一の便で夫がお江戸に向かいました。
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carambola at 2007-05-23 07:03
>ばりばりちゃん
お姉さん達,10個ずつ買っていったから 一人でペロッと食べちゃうんだろうな~. お腹が空いていれば楽勝だよ,きっと♪ 肉まん,鯔の中でも結構好きな食べ物ですわ. シャリシャリとしたタケノコがお気に入りの理由かな?
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carambola at 2007-05-23 07:06
>ポン太さん
あ,アンモニア?! それってポン太さん臭i… (;゚ Д゚)ケダモノ? って,そんな匂いがちょっとでもしたら人間ガスクロの鯔が黙ってませんから~! とりあえずムアンシンの肉まんは まだ毒されてはいなかったようで美味しそうな匂いが漂ってましたわ~.
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carambola at 2007-05-23 07:08
>ふふさん
鯔もこの冬肉まん食べてない. 美味しいんだけど腹持ちが悪い割にカロリー高いんだよなぁ… 暑いときに肉まんって食べたこと無いけど, 手に持った瞬間投げ飛ばしたくなりそうだよね(笑) …肉まんはやっぱり冬で.
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carambola at 2007-05-23 07:17
>Nong-Khaiさん
中国国境までボロ自転車でえっちらおっちら走っていって ホケッとしようと思ったら,大型トラックが通る通る! ただでさえ乾燥した土をもうもうと巻き上げて走るので植物も何も真っ白… でも,肉まんの白は土由来ではないのでご安心を(笑)
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carambola at 2007-05-23 07:18
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carambola at 2007-05-23 07:22
>wan_chaiさん
そうそう,同じ名前でも全然違いますもんね. カオソイってカレー味じゃないの?!って思ったけど 鯔は担々麺風のカオソイの方が断然好み! 中国のはそりゃぁ美味しいでしょうなぁ… 食べ比べしたい! あ,この肉まんの値段,日本円換算するの忘れた. 10個で50円.一つ5円です.
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carambola at 2007-05-23 07:26
>はるららさん
田舎も田舎(笑)! あんなにな~んもないところは初めてでした. って言いながら,そのなーんもない所で 日中,ずっと出歩いていたのは鯔ですが(笑) ラオスって確かに欧米人多いですね. こんなところに?!ってところでも普通に長期滞在とかしてますから(笑) もちろん,ムアンシンにもしっかりいましたよ. よくぞ皆様,空港から3時間も 山道をトラックバスで登ってこないといけないようなところに 集まってくるよなぁ…と感心しきりです.
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carambola at 2007-05-23 07:30
>はるららさん再び♪
おはようございます~! 同時でしたね(笑) ダンナ様,今日は東京ですか. あと1時間もすれば鯔家の上空を旋回するのね<着陸待ち 今日の東京はちょっと雲が出てるけど,晴れてます. カラッと気持ちがいいですよ♪
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marunyanpekenyan at 2007-05-23 09:14
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なお
at 2007-05-23 12:14
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carambola at 2007-05-23 12:40
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carambola at 2007-05-23 12:41
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なお
at 2007-05-24 01:53
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carambola at 2007-05-24 12:48
>なおちゃん
5円チョコ懐かしいなぁ. 5円玉の形してるんだよね(笑) でもバリでも軽食はRp.3000あればそこそこ食べられるじゃない? 物価としては同じくらいだと思うよ~. うちらにとっては激安だけどね(笑)
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