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Kesayangan!

イバン族ロングハウス<夕食編>

マレーシア サバ州 イバン族ロングハウスにて

夕暮れ時になると,キッチンのあたりが騒がしくなってきた.
どれどれ???

イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15123380.jpg


人が集まり始めてるよ~.
今夜の夕食は何だろう???

ここでの食事は基本的に自炊だそうで
自分たちが食べるものは,街の市場で買いだして持ち込む.
調理は見てると住民が手伝ってくれてるけど
やっぱり基本は自分たちで調理.

イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15142196.jpg


最初はキッチンの入り口からのぞき込んでいた鯔たち.
徐々に侵入していき,お手伝いさせてもらうことに!

その脇では
じゅわ~っ!っといい音が!

イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15162040.jpg


おおっ,魚が素揚げにされてるよ~!
美味しそうだぁ…

イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15164563.jpg


こちらは定番,Kari Ayam(カレーアヤム:チキンカレー).
料理は全部,同行してくれた旅行会社のガイド&ドライバーの皆さんが担当!
オトコの料理だよ,かっこいいねぇ~(≧▽≦)

さあ,できた!
ダイニングに運びましょう~(^0^ *)ノ

イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15194093.jpg


こちらダイニングです.
なかなか風通しが良さそうで(そればっかり)いいでしょう?

今日のお献立~.

イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15204385.jpgイバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15205568.jpg








イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15212813.jpgイバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15222297.jpg








イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15311863.jpg順にインゲンと小魚の炒め物,
牛肉とタマネギの炒め物,
野菜炒め,
ミディン(山菜)の炒め物,
カレーアヤム



…あれ?魚の素揚げは???
どうやら欧米人グループの物だったようです…
残念!






これらのお料理をバイキング形式で頂きます♪
いわゆるNasi Campur(ナシチャンプル:ご飯の上におかずをのせたもの)
になるんですね.

イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_1527431.jpg


こんな感じで好きなだけ盛りつけて
川の音を聞きながら頂きましょう~!!!

イバン族ロングハウス<夕食編>_b0070154_15292329.jpg

by carambola | 2006-05-29 12:11 | マレーシア | Comments(18)
Commented by wan_chai at 2006-05-30 16:14
この手の食い物に目がないアタクシ。
もう、唾液が出まくりですよ。毎秒5リットルくらい♡

それにしてもイイ皿ですねぇ。
Commented at 2006-05-30 16:29
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by balibalichan at 2006-05-30 16:51
鯔ちゃん、こんにちは☆
全部、美味そうだーーー!あー、私も食べたいなっ!
コレって、味付けは辛いのかな?辛党なので。。。
Commented at 2006-05-30 19:32
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by carambola at 2006-05-30 21:03
>wan_chaiさん
よだれでおぼれないようにして下さいね(笑)
全部シンプルな料理だけど
それがまた美味しかったり♪

お皿はもろにプラ皿でしたね(笑)
色とりどりで目の毒でした!
Commented by carambola at 2006-05-30 21:04
>鍵hさん
是非,真っサオでお願いします~(* ̄m ̄)
Commented by carambola at 2006-05-30 21:05
>バリバリちゃん
それがねぇ,全然辛くないのよ~.
加減してくれたのかなぁ?
でも,マレーシア料理って元々そんなに辛くないかも~.
バリ料理の方が辛いかな?
Commented by carambola at 2006-05-30 21:05
>鍵b×2さん
匂いを貯める袋を持って行きます・゚・(ノ∀`)・゚・。
Commented by kendaipapa1969 at 2006-05-30 23:36
お皿はプラ皿なんですね。でも色彩が豊か。。。
美味しそう。。。
Commented by wan_chai at 2006-05-31 09:09
げっ
プラでしたか。
全然わからなかった^^;

隠し味は環境ホルモンね♡
Commented by carambola at 2006-05-31 11:08
>kendaipapaさん
そう,プラ皿です.
軽いし丈夫だし何より安いし(笑)
お皿の色と料理の色の組み合わせを考えてくれるともっといいのですが(#^.^#)
Commented by carambola at 2006-05-31 11:11
>wan_chaiさん
え~,見るからにプラじゃない~?
食事の時以外はフリスビーにして遊べるし♡

できたて熱々をじゅっ!っとお皿に盛りつけますからね,
隠し味タップリです~♪
Commented by kimcafe at 2006-06-01 22:55
材料持込でガイドが料理ですか?
隣のグループより料理が悪いと血をみますね、ふふふ(^^ゞ
ガイドの腕でカバーだな
Commented by tanukidaponta at 2006-06-03 01:35
ちなみに、今日のお昼は、マレイシアカレーチキンだったポン♪
ペナン島出身の中華系マレイシア人が経営する、和風居酒屋で食べたポン~(笑)
なんとなく、このカレーに似ているポン
Commented at 2006-06-03 16:24
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by carambola at 2006-06-05 13:54
>kimcafeさん
そう!ガイドの腕次第ですよ.
少人数で行けば献立から一緒に決められたりしますね.
でも,アジアの男の人って料理上手だったりするし
どこのグループも平和に食事してましたから
大丈夫だったんじゃないかな(笑)
Commented by carambola at 2006-06-05 13:55
>ポン太さん
マレーシア人の経営する和風居酒屋って(笑)
マイルドな辛さで美味しいですよね♪
あの粉っぽさがたまらなかったりする…
Commented by carambola at 2006-06-05 13:56
>鍵kさん
次回も楽しく飲みましょうね!
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