鍋物用南部せんべい
岩手県 九戸郡 軽米町にて
南部せんべい って,そのまま食べるだけじゃないって知ってました? fivemonthdayさんはご存じでしたね. で,あるんですよ,鍋用南部せんべい(笑)! 物はこちらです! 「かやき」って書いてありますね. 「かやき」っていうのは,まず普通に鍋物をしますよね? で,具が少なくなってきたら,シメに厚めに焼かれた白せんべいを割り入れて 煮込んで食べるんですね.それが「かやき」です. それとは別で「せんべい汁」ってのもあります. こちらは,あくまでせんべいを主役にした「汁物」です. せんべいはシメではなく最初から煮込んでいきます. 東北地方は冬は雪に閉ざされてしまうため 色々な保存食が発達したのはご周知の通りです. 秋に収穫したコムギやソバも粉にして保存していました. それを囲炉裏端で焼いて食べたのが南部せんべいの始まりだとか. せんべいの形にすることで,保存もしやすいし うどんやすいとんの代わりに使えて便利がられたようです. そろそろ鍋物が美味しい季節だし 皆さんもお試しあれ. あ,でも普通の南部せんべいで代用は出来ませんからあしからず! 鍋用の南部せんべいはぼってりと厚くて溶けにくく作ってあります. そのままかじるせんべいを鍋に入れると… どろどろに溶けますから~( ▽|||) ご注意を(笑)
by carambola
| 2005-11-08 18:50
| 岩手
|
Comments(12)
Commented
by
nabee
at 2005-11-08 19:13
x
うちなんかじゃ、鍋の最後にきしめんを入れますね。
その代わりなのかな。
0
Commented
by
carambola at 2005-11-08 19:41
Commented
by
kimcafe at 2005-11-08 22:09
Commented
by
carambola at 2005-11-08 23:26
>kimcafeさん
岩手にも…って,他の県にもあるんでしょうか~??? 南部せんべい資料館… あってもおかしくない勢いですよねぇ(^_^;) で,ググってみましたが(笑)イマイチ引っかかってきません. 無いのか…?
Commented
by
fivemonthday at 2005-11-10 21:29
Commented
by
carambola at 2005-11-10 23:02
>fivemonthdayさん
はい,いらっしゃいませ~. そうです,これがせんべい鍋ですよ~. このおせんべいね,間違えてそのまま食べると 湿気ったみたいな,ものすごくぼってり厚くて 不評も不評なんですよ(笑) ボラ母が以前間違えてかぶりつきましてねぇ… 自分が間違えたくせに,ひどい罵りようでした┐(-。-;)┌ 食べる時はお鍋の中で充分膨張させてからでないと 硬くて食べられないと思われますので お腹の中でさらに膨張ってのは無いはずです~! でも,食べ過ぎには注意♪
Commented
by
kimcafe at 2005-11-10 23:45
Commented
by
yuka_zu at 2005-11-24 23:20
こんばんは~♪お鍋の食材を受け取りにやってきました(笑)
この度は「鍋パーティ」へのご参加ありがとぅございます おかげで楽しいパーティになってます。このおせんべい、お鍋の中に入れて 食べてみたいなぁ。まずは探してみようっと。
Commented
by
carambola at 2005-11-25 00:06
Commented
by
carambola at 2005-11-25 00:08
>yuka_zuさん
鍋パーティへお誘いありがとうございました♪ かやき,〆に入れるものですからね,まだまだ出番は先かな? もし追加をご入り用の際は, 岩手県もしくは青森県のアンテナショップを探してみて下さいね~.
Commented
by
kimcafe at 2005-11-28 21:18
せんべい汁食べましたよ(^^ゞ
なかなか美味しいでした!TBさせていただきました
Commented
by
carambola at 2005-11-29 01:19
|
検索
最新のコメント
以前の記事
2020年 02月
2015年 07月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 more... フォロー中のブログ
一獣三菜
一合徳利 香港・中国・ASEAN 雑食性 1日4ヒゲ。 メルごんとマロン君のお手伝い! BAGUS! ペナン島へようこそ! ハッピー・トラベルデイズ kimcafeのB級グルメ旅 女三十代・ココロコの日常... 喰ってやろう!! ウブドな日々 lazy*ayo 渡バリ病棟 ポンポコ研究所 (*^。^*)DEBU ... VAMOS! 街にひとりごと titiang のまったり日記 Aquaterrace ... ベッティーナ 道楽のススメ ●X▽■ 旅するねこ毛 ゴマのまごまご日記 キシノウエンの 今日のて... マジカル☆キャットのまた... マレイシア夏猫時間 寅にゃん日記 * Happy Slow... 阿字観徒然記 fufu log 渋滞日記 美味しい世界旅行! メルごんの散歩道 台北永康街の長順名茶のス... ミニシュナ Anneの徒然 small forest... ソーニャの食べればご機嫌 【男前】弁当 BE SPICY! おうちで冬眠、ときどき放浪 ポンポコ研究所(アジアのお酒) バリ島大好き kimcafe トラベリング 虎子のブログやで 街にひとりごと 2nd トリップアドバイザー
*お知らせ*
豪快な(笑)【男前】弁当は, 専用ブログに引っ越ししました♪ こちらの【男前】弁当へどうぞ~! Bali大好き 新・旅とホテルと通販生活. bungan champakane miik Sari wangi ヒヨコ・イン・ザ・ワールド Back to Back カテゴリ
全体
バリ・インドネシア ウブドのロスメン タイ ラオス ミヤンマー カンボディア ベトナム マレーシア トルコ 韓国 中国(台湾) 中国(雲南) 中国(上海) 沖縄・沖永良部・屋久島・宮古島 長崎・福岡 徳島 高知 岡山 関西 名古屋 静岡 神奈川 千葉 岩手 秋田 新潟 仙台 群馬(沼田) 北海道 ルネッサ~ンス(オフ会) おうちdeごはん(自炊) 美味しいもの オモロもの 麺食い 居酒屋・酒ネタ 駅弁・空弁 機内食・飛行機・空港 秘密道具 果物・植物 男前弁当 スーパー つぶやき 未分類 アクセス解析
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
ファン申請 |
||