冷製☆サラダ塩ラーメン~イタリアン風味~バジルとレモンで仕上げた塩ラーメン イタリアン風味を汁無し麺にしてみました! 一緒に混ぜ込む野菜達はこちら. 水菜,ハム,レモン,トマト… 初夏にふさわしくあっさり系で(^_^)v 麺をいつも通りに茹でたら水でしめます. 水分を良く切ったら,付属の香味油を 素早く全体に混ぜ(麺同士がくっつくのを防ぐ効果もあり!) 粉末スープで味を付けます. この粉末スープ,想像以上に味が濃い! たっぷりの野菜達を混ぜ込みましたが,それでも 半分も入れたら入れすぎです! 足りなかったらあとで足す!くらいがいいでしょう. 野菜達をさっくりと混ぜ合わせます. 麺にしっかり味が付いているので,味付けは無し. お好みでレモン汁をたっぷりとかけます. はい,出来上がり. 冷製☆サラダ塩ラーメン~イタリアン風味~です. 一瞬冷やし中華と見間違いますが(笑)ちがいます. 熱々のラーメンで食べるより,この方が レモン&バジルのスープの味がしっかりと感じられる気が… どうしても,麺はインスタント特有のモソモソ感を感じてしまうのだけど シャキシャキの水菜がアクセントになるし, 薄くスライスしたレモンの酸味と皮の苦みがお口の中をさっぱりさせてくれます. トマトの甘みもGood! なにより,色合いが美しいっ☆ 本当は生ハムでも入れられればいいのだろうけど, 安いハムでも十分(笑) つか,ハム無くてもいいかも(。→ˇܫˇ←。) 冷水を注いで,冷製スープ麺にするのもいいかもね… と,新たな野望を抱く鯔(笑) これなら暑い夏でもつるつるっと美味しく頂けます. キリリと冷やした白ワインとの相性もいいですよ~♪ bossmaさんは,通常の塩ラーメンで汁無し麺を作成! あっさりしていて美味しそう!
by carambola
| 2010-06-13 13:40
| 麺食い
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Comments(26)
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magomagom at 2010-06-13 13:59
サッポロ1番 こんなのが 出てるんだ!
これ どこでも 売ってるの?? 一緒に 混ぜ込む具 新鮮で 美味しそう♪ 出来上がり写真も もちろん 美味しそうよ♪ ところで 明日から また 男前弁当でしょうか??
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bossma30 at 2010-06-13 15:31
ヤムママーボラって感じだわね
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marunyanpekenyan at 2010-06-13 16:31
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cookie_melmel at 2010-06-13 17:14
そうそう、この前の記事読んで、普通のサッポロラーメン塩味で出来そうジャン~と思ったから一昨日作ってみたよ☆
入れたのはブロッコリーと卵で、最後にバジルがなかったからシソとレモン入れたら、夏に食欲そそる味になったよ。ただ、シソ風味だったせいか、梅風味のラーメンみたいになっちゃったけど。でも、このトッピングも簡単でオススメ♪
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toramaman at 2010-06-13 17:55
これ! ずえったいに 美味しいよね!!
わたす 以前の記事から ずっとこのラーメン探してるんだけど 未だに ゲットできず… -o-; いくら 鯔さんでも これ お弁当には できないわよね ̄▽ ̄;;
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えこ
at 2010-06-13 18:31
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Annepa at 2010-06-13 21:15
多分、暖かい汁のあるサッポロ一番だったら、
どぉってことないんだけど、 これはすごいおいしそうですよ♪ ↑この食べ方は、絶対サンヨー食品に提案すべきですよ!! 鯔ちゃん インスタントラーメン屋さんのコンサルできますよ(^^)
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magical_cat7 at 2010-06-13 22:51
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tidakapa-apa at 2010-06-13 23:41
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1go-tokkuri at 2010-06-13 23:56
う~ん、サッポロ一番がいっちょまえに食材になってますね。。。
ワタシはサッポロ一番と女性は素のままがいいと思っております❤
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xxayoxx at 2010-06-14 00:37
ホントは普通のらーめんの様に食べるけど、
鯔ちゃん流にアレンジした、って事なんですよね? なるほど~。 冷製スープ仕立てもいいねぇ~。食べてみた~い。 まずは、夏限定塩らーめんを探さなくては!(笑)
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tokunosuke23 at 2010-06-14 07:45
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carambola at 2010-06-16 07:18
>酒なママさん
これ,もともと播州方面で第一報挙がったものなので それが関東にもあったって事は全国展開なんじゃないかな~. いくつかスーパーを当たってみてね♪ 色々なお野菜混ぜ込むと,彩りキレイで 見た目にも食感にも美味しそうでしょ. 味は…まぁ,サッポロ一番なんだけどね(笑)
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carambola at 2010-06-16 07:18
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carambola at 2010-06-16 07:19
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carambola at 2010-06-16 07:22
>クッキーさん
おお,試したんだ~! 今度,双方を並べて比較してみないとね~. 味変わらなかったら…ちょっとねぇ(笑) ブロッコリーなんて, ちょっとオサレなカフェめしみたいじゃない! ガールズ一番だぁ~.
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carambola at 2010-06-16 07:24
>寅ママさん
見つからないんだ~. 出荷個数を限定して,レア感を出そうという作戦か!? この麺をお弁当にか~. 実は,上の麺料理,タッパに詰めて 従姉宅に持ち込んでルネのおつまみにしたのよね~. なので,基本持ち歩きは可能かと( ̄m ̄)
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carambola at 2010-06-16 07:25
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carambola at 2010-06-16 07:27
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carambola at 2010-06-16 07:29
>マジカルさん
マジカルさん,冷やし中華味苦手なんだ~. 鯔ねぇ,あのうさんくさい甘さが好き(。→ˇܫˇ←。) この麺料理,さっぱりして美味しいんだけど 麺がね~,やっぱりインスタントだから 水分吸いまくってあっという間に汁気が無くなっちゃうのよ. なので,ボソボソ系の食感は否めず…なのが残念!
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carambola at 2010-06-16 07:31
>ぱうさん
うん,飲んでいて,ちょっと食べたり無いけど 特に何も用意してないぞ~!って時にお勧めの一品かも. きっと何味の麺でも作れます. なんならドレッシングで和えればいいし♪ そこそこ美味しいけど,そりゃぁターロー麺には叶わないさっ! あれ,美味しかったなぁ~. また行きましょう,週末にね(笑)
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carambola at 2010-06-16 07:33
>一合さん
一合さんとはホント,サッポロ一番の好み合わないからなぁ(^^;) 一合:醤油味,素のまま 鯔:味噌味,野菜たっぷり 冷製麺で具が入ってないとホントわびしい気分になるぞ~(笑) 女性も素のままだと…(-_-)ゴホン! …たまにだからいいと感じるんだよ!
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carambola at 2010-06-16 07:35
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carambola at 2010-06-16 07:37
>徳さん
AHOって~! なんだか格好いいけどスゴイ隠語だ(笑) スープはね,捨てちゃいましたよ~. だってすぐにしけっちゃうし. 他への使い道…片栗粉に混ぜ込んで オリジナル唐揚げ粉にしたらどうかなぁ? フライドポテトにまぶすのもいいかも. 内緒で教える時には,コンサル料頂きますψ(`∇´)ψ
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carambola at 2010-06-16 07:38
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