Kesayangan！

今日はバリルネ@外苑前

今月予定のラストルネ(追加ルネ募集中ψ(｀∇´)ψ)、
バリルネ@表参道！
ラワールが食べられる、と最近話題のBli MADE。
日本でラワールが食べられるとは、嬉しいo(^∇^o)(o^∇^)o

青トマトのマリネ

先日の出稼ぎで，真っ青なトマトを手に入れました．
この青トマト，鯔は群馬県川場村の田園プラザかわばで10個200円でゲット♪
漬け物用として売ってます．
トマトを作っている地域なら，他でもゲットできる可能性はあるので
地方へ出かけた時には道の駅などの直売所をチェックしてみて下さいね～．

さて，さっそく青トマトのマリネを作ってみよう♪



まずはゴリゴリ青トマトを薄くスライスします．
へたの部分の硬いところは取り除いてね．

同様にタマネギも薄くスライスします．
お好みでセロリなんかも入れると美味しいね(#^.^#)



トマトとタマネギを合わせて，塩をふり，軽く揉みます．
10分ほどおいて水を出しましょう．



水出しの間にマリネ液を作ります．
材料はお好みだけど，
・酢
･砂糖
・塩
・コショウ
（・白ワイン）

が基本でしょうか．
本当は白ワインビネガーが使いたかった鯔．
でもそんなものは無かったので(買いに行くのも面倒だし）
白ワインを加える事で風味を付けました．

酸っぱいのが苦手な人は，マリネ液を一度沸騰させて冷ましておきましょう．
鯔はすっぱめが好きなのでこのままで！



水出ししたトマトとタマネギをギュッ！と絞ったら
漬け込み準備OKです．

先ほど作ったマリネ液と，
お好みだけどカレー粉を加えます．



いつもはビニール袋で漬け込むのですが
(マリネ液が少なくて済むので経済的(笑)）
今回は量が多いので大型タッパで．
ラップで全体を包み込む事で
マリネ液の循環をよくしています．



数時間後から食べられるけど，一晩寝かせるともっと美味しいよ♪
青トマトのマリネの出来上がり～(^_^)v

このままさっぱり頂くも良し，
これをベースにして，ハムやサラミと和えても美味しいです．
青トマトの風味とサクサクとした歯ごたえが素晴らしい！

日頃簡単に入手しにくい材料ではありますが，
見かけたらぜひゲットしてみて下さいね♪
ほほぅ…と声が漏れること間違い無しの美味しさですよ(^o^)

ガンボヌードル

ラーメンにオクラを入れる人もいるみたいですが
最初からオクラ☆メインなカップラーメンを発見！
その名もガンボヌードル！



なになに？
ニューオリンズのスパイシーなスープがベースとな？
トマト味っぽいのかなぁ？
それにしてもサンドイッチと一緒に！って
…食べ過ぎですから～(｡￫ˇܫˇ￩｡)



フタを開けると何とも怪しい具材が(^_^;)
オクラ部分はフリーズドライになっています．
白い部分はやっぱりネバネバなのかしら(笑)？



はい，できました～．って，かなり増えてますけど(笑)！
下手するとフタを押し上げる勢いでオクラが増えてます！！



麺は相当な太麺ですね～．
うどんかと思っちゃうくらい．
スープは…なんだろう，これ…
ケイジャン味っていうのかな．
ちょっとスパイシー＆トマト風味であっさりです．



見えるかな～，オクラが糸引いてます．
スープは全体的にとろっとした仕上がりに．
ということは，熱いので要注意です(笑)



あっさりしているからか，途中でなんだか物足りなさを感じてきた鯔．
いつもの通り，チリを入れて完食しました(#^.^#)

う～ん，これはオクラ好きにはたまらないでしょうね～．
コッテリ好きな鯔としては,スープにもう一工夫欲しくなっちゃうのですが．
それでもこの太麺は食べ応え有り！とてもサンドイッチまでたどり着きませんよ(笑)